Der Keimling Naturkost Blog
Aktuelle Artikel
Rohkost-Rezept: Orientalische Blumenkohl Pitas
20. Juli 2022
Rezepte
| Ernährung
Das im Blumenkohl enthaltene wertvolle Antioxidanz Sulfurofan wird erst aktiv nachdem man den Kohl schneidet und an der Luft min. 10 Minuten oxidieren lässt. Es gibt also nichts besseres, als Blumenkohl roh zu verzehren. Du wirst begeistert sein!
Trocknen in Rohkost-Qualität
20. Juli 2022
Ernährung
Die schonendste und auch natürlichste Art des Konservierens: Das Trocknen bei niedrigen Temperaturen.
Rohkost-Rezept: Fruchtbällchen
19. Juli 2022
Rezepte
| Ernährung
Alexandra Skirde ist Fachbereaterin für holistische Gesundheit und Roh Vegan Chefin. An den himmlischen Fruchtbällchen geht garantiert niemand vorbei!
Rohkost-Rezept: Zwei Detox-Smoothies
19. Juli 2022
Rezepte
| Ernährung
Smoothies sind lecker und gesund! Wir empfehlen Smoothies insbesondere am Morgen als ausgewogenen, energievollen Start in den Tag – mit einer Extraportion sekundärer Pflanzenstoffe. Anbei zwei besondere Detox-Rezepte.
Welches Dörrgerät ist für mich das richtige?
19. Juli 2022
Ernährung
Im Dörrgeräte-Dschungel ist es nicht einfach, das für sich passende zu finden. Peter Dreverhoff informiert über die Unterschiede und gibt Tipps, was bei Ihrer Kaufentscheidung wichtig ist.
Rohkost-Rezept: Mexikanische Chipotle Wirsingchips
18. Juli 2022
Rezepte
| Ernährung
Diese knusprigen Wirsingchips sind schön scharf und pikant gewürzt. Sie haben ein leckeres rauchiges Aroma und sind unsere Favoriten unter den Gemüsechips.
Rohkost-Rezept: Pikante Mexikanische Gemüse Tarte
18. Juli 2022
Rezepte
| Ernährung
Wer die mexikanische Küche liebt, wird mit Sicherheit auch diese pikante GemüseTarte lieben. Der Teig ist herb-würzig und in perfekter Harmonie mit der Füllung. Liebhaber der mexikanischen Küche werden mit Sicherheit begeistert sein.
Warum Smoothies
18. Juli 2022
Ernährung
Smoothies sind leckere und wunderbar cremige Drinks aus dem Mixer. Anders als beim Saft werden ganze Früchte verarbeitet, um das gesamte Spektrum an Nähr- und Vitalstoffen auszuschöpfen.
Maria Knoch von Maunawai über die Bedeutung von Wasserfiltern
14. Juli 2022
Ernährung
M. Knoch ist Diplom-Ökonomin, Gesundheits- und Ernährungsberaterin und Gründerin der Firma Maunawai Wasserfilter. Sie verrät im Interview warum es sinnvoll ist unser am besten kontrolliertes Lebensmittel - das Wasser - per Wasserfilter aufzubereiten.
Rohkost-Rezept: Kakao
14. Juli 2022
Rezepte
| Ernährung
Der leckerste Kakao der Welt: Er ist cremig, fruchtig, süß und vor allem hat er das volle Kakao-Aroma. Ihr könnt ihn zum Frühstück, einfach zwischendurch, mit Eiswürfeln oder leicht erwärmt und zu jeder Jahreszeit trinken.
Rohkost-Rezept: Kohrabi Power
14. Juli 2022
Rezepte
| Ernährung
Das mineralienreiche Powergemüse ist mit einem hohen Feuchtigkeitsgehalt ideal für die warme Jahreszeit, der Hochsaison der grünen oder violetten Knolle.
Rohkost-Rezept: Pistazieneis
14. Juli 2022
Rezepte
| Ernährung
Dieses leckere und cremige Pistazieneis wird ohne Eismaschine und 100% rohköstlich zubereitet. Du wirst begeistert sein!
Rohkost-Rezept: Roter Beerentraum
14. Juli 2022
Rezepte
| Ernährung
Im Sommer greift man am liebsten zu leichten und kühlenden Desserts. Dieses roh-vegane Eis wird schnell, einfach und ohne Eismaschine zubereitet. Du wirst begeistert sein.
Rohkost-Richtungen und ihre Pioniere
12. Juli 2022
Ernährung
Die Rohkost ist so vielfältig wie ihre Anhänger. Es gibt nicht „die eine“ Richtung. Vielmehr haben sich im Laufe der Zeit ganz unterschiedliche Schulen herausgebildet.
Basenfasten nach P. Jentschura mit Ute Jentschura
23. Juni 2022
Ernährung
Ute Jentschura über Basenfasten nach P. Jentschura. Das Familienunternehmen verfolgt seit jeher das Ziel, einen nachhaltigen Beitrag für Schönheit, Gesundheit und Wohlbefinden zu leisten.
Rohkost-Rezept: Gemüse Spirelli in Italienischer Tomatensoße
23. Juni 2022
Rezepte
| Ernährung
Bei diesem Rezept handelt es sich um Rohkost! Nämlich Kohlrabi Spirelli, die in einer italienischen Tomatensoße mariniert werden. Und das Beste kommt erst noch: Denn das leckere Spirelli Gratin wird mit feinstem veganen Rohkost Mozzarella getoppt
Rohkost-Rezept: Pumpernickel
23. Juni 2022
Rezepte
| Ernährung
Ein Pumpernickel Brot, das über mehrere Wochen frisch und lecker bleibt. Bei dieser Rohkost-Variante bleibt das gebackene Brot glatt links liegen.
Rohkost-Rezept: Schoko Schmelz Stangen
23. Juni 2022
Rezepte
| Ernährung
Cashewkerne, Paranüsse, Datteln und viel Kakao - das klingt nicht nur fantastisch, das schmeckt auch so! Ein einfaches und schnelles Rezept für einen gesunden und proteinreichen Snack.
Warum sieht Selleriesaft über das Jahr so unterschiedlich aus?
23. Juni 2022
Ernährung
Wenn Sie schon länger zu den Selleriesaft-Trinkern gehören, werden Sie sich vielleicht auch schon gefragt haben, warum der Selleriesaft im Verlauf des Jahres sein Aussehen ändert, also Mal grün ist, Mal eher bräunlich, Mal heller und Mal dunkler.
Rohkost-Rezept: Protein Snacks
21. Juni 2022
Rezepte
| Ernährung
Gute Snacks sind in vielen Situation, z.B. in der Schule, unterwegs und auf Reisen, echte Retter. Dieser Protein Snack ist köstlich, einfach und schnell zubereitet. Durch den hohen Protein-Gehalt ist perfekt für aktive Tage oder nach Sporteinheiten.
Gegrillter Spitzkohl mit Miso-Butter
16. Juni 2022
Rezepte
| Ernährung
Gegrillter Spitzkohl aus dem Ofen mit veganer Barbecue-Miso-Butter ist nicht nur köstlich sondern auch ein schnelles und einfaches Gericht!
Rohkost-Rezept: Ananas Panna Cotta mit Erdbeersoße
16. Juni 2022
Rezepte
| Ernährung
Das fruchtige Aroma von Ananas harmoniert einfach perfekt mit dem Geschmack der Kokosnuss. In Kombination mit der Erdbeersauce wird es zum himmlischen Genuss. Einfach und seeeeehr lecker!
Rohkost-Rezept: Raita Joghurt Dip
16. Juni 2022
Rezepte
| Ernährung
Die bekannte köstliche indische Beilage Raita basiert auf Joghurt und frischem Gemüse. In diesem Rezept zeigen wir, wie man diese köstliche Beilage roh zubereiten kann. Du wirst begeistert sein!
Vegan unterwegs und im Urlaub
16. Juni 2022
Ernährung
Vegan unterwegs, bei Freunden oder auf Reisen wird zunehmen leichter, da Veganismus in der Gesellschaft angekommen ist. Gesund und vegan bedarf jedoch mancher Vorbereitung, hier ein paar Tipps.
Rohkost-Rezept: Cashew Erdbeer Creme
9. Juni 2022
Rezepte
| Ernährung
Dieses köstliche Dessert mit Cashewkernen und Erdbeeren ist sommerlich frisch. Verpass es nicht während der Erdbeerzeit!
Rohkost-Rezept: Erdbeer-Chia-Marmelade
9. Juni 2022
Rezepte
| Ernährung
Die Erdbeer-Chia-Marmelade ist super schnell zubereitet, vegan und ohne raffinierten Zucker.
Rohkost-Rezept: Walnuss-Eis mit Zwetschgen-Kompott
9. Juni 2022
Rezepte
| Ernährung
Egal ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter, dieses Eis ist eine Wucht und dazu roh-vegan sowie Reich an Zink. Du wirst begeistert sein!
Von Innen und Außen in optimaler Balance: Basische Ernährung und Körperpflege
8. Juni 2022
Ernährung
| Körperpflege
Eine hartnäckige Frühjahrsmüdigkeit, häufige Erkältungen oder Hautprobleme – ein ausgewogenes Säure-Basen-Verhältnis im Körper hat einen ganz wesentlich Einfluss auf unser Wohlbefinden!
Rohkost-Rezept: Amerikanischer Rhabarber-Erdbeer Pie
6. Juni 2022
Rezepte
| Ernährung
Dieser gedeckte Rhabarber-Erdbeer Pie ist das perfekte Kuchen-Rezept für den Frühling und Sommer. Er ist super köstlich und auch noch roh dazu. Du wirst begeistert sein!
Cremiges Bananen-Porridge mit Mangostücken und Papaya
2. Juni 2022
Rezepte
| Ernährung
Die Frühstückzeit ist für viele die reichhaltigste Mahlzeit des Tages! Diese cremige Bananen-Porridge versüßt nicht nur den Morgen, sondern versorgt den Körper mit vielen wichtigen Vitaminen und Nährstoffen.
Rohkost-Rezept: Endivien-Smoothie
2. Juni 2022
Rezepte
| Ernährung
Wenn du abnehmen, dich gesund ernähren oder einfach entgiften möchtest, helfen grüne Smoothies. Die Bitterstoffe unterstützen außerdem Magen und Darm bei der Produktion von Magensäure sowie dem Erhalt einer guten Darmflora.
Gut versorgt mit Vitamin C
31. Mai 2022
Ernährung
Lisa Albrecht ist Journalistin, Bloggerin und Buchautorin. Seit vielen Jahren inspiriert sie Menschen zu einem gesunden, bewussten und entspannten Alltag.
Rohkost-Rezept: Spargel Ceviche
27. Mai 2022
Rezepte
| Ernährung
Dass man Spargel wunderbar roh verwenden kann, zeigt Raw Food & Plant Based Chef Boris Lauer. Seine Kreation „sommerliches Spargel Ceviche“ ist ein Traum.
Gesund frühstücken
24. Mai 2022
Ernährung
Eine gesunde, ausgewogene Ernährung versorgt den Körper mit allen Nähr- und Vitalstoffen, die er für seine Zellen benötigt. Dadurch wird auch das Immunsystem gestärkt und die Aufgaben des Alltags gehen leichter von der Hand.
Grüner Spargelsalat
24. Mai 2022
Rezepte
| Ernährung
Der leckere Salat mit grünem Spargel darf in der Spargelzeit auf keinen Fall fehlen. Der einfache und schnelle Spargelsalat wird mit grünem Spargel, Tomaten und zinkreichem Walnussmus-Dressing zubereitet.
Matcha Pancakes
24. Mai 2022
Rezepte
| Ernährung
Diese Matcha Pancakes sind perfekt für ein außergewöhnliches morgendliches Frühstück.
Christian Dittrich-Opitz im Interview zu Smoothie-Kuren und Intervallfasten
12. Mai 2022
Ernährung
Christian-Dittrich Opitz informiert im Fastenratgeber von Keimling Naturkost über die Vorteile vitalstoffreicher Ernährung und über Smoothie-Kuren.
Rohkost-Rezept: Feinster Rhabarberkuchen mit Vanillepudding
12. Mai 2022
Rezepte
| Ernährung
Der erste Rhabarber ist endlich da! Und mit dem Rhabarber beginnt auch gleichzeitig die Saison für leichte und köstliche Kuchen mit frischen Früchten.
Rohkost-Rezept: Frankfurter Grüne Sauce Saft
12. Mai 2022
Rezepte
| Ernährung
Unser Rohkostexperte, Peter Dreverhoff, hat die Frankfurter Grüne Sauce als grüne Saftexplosion mit verschiedenen Wild- und Küchenkräuter interpretiert – das sollten Sie nicht verpassen!
Rohkost-Rezept: Grüner Spargel mit Sauce Bérnaise
12. Mai 2022
Rezepte
| Ernährung
Die leckere Sauce wird mit feinen, frischen Kräutern, nämlich Estragon und Kerbel und mit Schalotten abgeschmeckt. Sie ist einfach unwiderstehlich.
Rohkost-Rezept: Heavy Metal Smoothie nach Anthony William
12. Mai 2022
Rezepte
| Ernährung
Anthony William ist im wahrsten Sinne derzeit in aller Munde. Sein beliebtes Rezept „Heavy Metal Detox Smoothie“ haben wir für Sie aufbereitet mit vielen Zutaten, die Sie sich wunderbar auf Vorrat anlegen können.
Rohkost-Rezept: Lieblings-Smoothie von Christian Dittrich-Opitz
12. Mai 2022
Rezepte
| Ernährung
Christian Dittrich-Opitz hat uns exklusiv seinen Lieblings-Smoothie verraten – den sollten Sie unbedingt ausprobieren.
Rohkost-Rezept: Roter Power Sonnen Saft
12. Mai 2022
Rezepte
| Ernährung
Der rote Power Sonnen Saft – ebenfalls von Peter Dreverhoff – vertreibt auch die hartnäckigste Frühjahrsmüdigkeit mit einer großen Portion Vitamin C.
Was ist Rohkost?
12. Mai 2022
Ernährung
Rohkost – das ist unverfälschter Genuss, gesunde Vielfalt und ein Höchstmaß an Lebendigkeit. Zur rohköstlichen Ernährung gehören beinahe alle Lebensmittel, die Sie auch aus der heißen Küche kennen. Der Unterschied liegt einzig in der Temperatur...
Proteinreicher Pflanzen Keese mit Keinkäse Kulturen
5. Mai 2022
Rezepte
| Ernährung
Roh-veganer Käse? Kaum vorstellbar! Mit diesem Rezept kann man ganz einfach und bequem roh-veganen „Käse“ herstellen, der viele Nährstoffe und Proteine enthält. Durch das Fermentieren ist er außerdem eine Wohltat für die Darmbakterien.
Schokoladen Fondue
5. Mai 2022
Rezepte
| Ernährung
Das perfekte roh-vegane Dessert für alle Schokoladen-Liebhaber. Die Kombination aus roher, langsam erwärmter Schokolade mit Früchten macht dieses Dessert nicht nur lecker sondern auch zum Gesellschafts-Highlight.
Was tun, wenn ich Selleriesaft nicht vertrage?
3. Mai 2022
Ernährung
Selleriesaft ist gesund! Viele trinken daher jeden Morgen ihren Selleriesaft, auch viele Hollywood-Stars, u.a. Sylvester Stallone, Kim Kardashian und Katie Holmes, schwören auf das grüne Kultgetränk.
Apfel-Biskuittorte mit Zimtsahne
28. April 2022
Rezepte
Die köstliche roh-vegane Torte besteht aus einem fluffigen Biskuitboden und einer fruchtigen Schicht Apfelkompott. Als Topping habe ich noch eine feine Sahne mit viel Zimt ausgewählt. Dieser Kuchen zergeht richtig auf der Zunge und macht Lust auf mehr...
Fitness Saft Healthfriend
28. April 2022
Rezepte
| Ernährung
Einer der beliebtesten Säfte aus den über 300 Rezepten der Kuvings HealthFriend Fitness App.
Jackfrucht Bowl
28. April 2022
Rezepte
| Ernährung
Die roh-vergane Jackfrucht Bowl besteht aus gesunden vitamin- und proteinreichen Zutaten. Die Zusammensetzung von Reis-, Erbsen- sowie Hanfprotein des Synergy Natural Proteinpulvers, bietet ein ausgewogenes Aminosäureprofil.
Was tue ich, wenn mir Selleriesaft nicht schmeckt?
28. April 2022
Ernährung
Dass Selleriesaft gesund ist, wird vermutlich niemand in Frage stellen, aber was ist, wenn ich mit dem Geschmack von Selleriesaft nicht zurechtkomme?
Buchinger Fasten mit Laura Junge
20. April 2022
Ernährung
Laura Junge ist medizinische Ernährungsberaterin und ärztlich geprüfte Fastenleiterin mit klinischer Erfahrung, sie gibt im Fastenratgeber von Keimling Naturkost Einblicke in die Wirkungen des Heilfastens nach Buchinger.