Stressfrei essen mit natürlichen Lebensmitteln

Tägliche Stresssituationen machen den Körper krank. Die Ernährung hat einen weitreichenden Effekt auf die empfundene Belastung und unterstützt den menschlichen Organismus bei der Abwehr von Stress. Hochverarbeitete Lebensmittel gehören zu den typischen Fallen, die im Büro- und Arbeitsalltag warten. Das Teilchen vom Bäcker sättigt, belastet aber zusätzlich. Die nachfolgenden Lebensmittel gehören zu den stressfreien Produkten und eignen sich für Frühstück, Mittagessen und Abendbrot.

Haferflocken - der Allrounder für den stressfreien Büroalltag

Sie liefern Ballaststoffe, halten satt und gehören zu den beliebtesten Frühstückslebensmitteln. Haferflocken lassen sich roh mit Milch, gekocht als Porridge oder in Form von Overnight-Oats verzehren. Letzteres ist besonderes praktisch, da die Zubereitung mit ins Büro genommen werden kann. Während hier digitale Hilfsmittel wie https://billfox.de/ einen Teil der Arbeit übernehmen, steht ein leckeres und gesundes Frühstück bereit. Hier ein Rezept für die Zubereitung von einfachen Overnight-Oats:

• 100 Gramm Haferflocken
• 300 ml Mandelmilch
• 1 TL Zimt
• Beeren

Für die Zubereitung werden Haferflocken, Mandelmilch und Zimt verrührt und in ein Glas gegeben. Der Deckel wird verschlossen und das Glas im Kühlschrank aufbewahrt. Über Nacht quellen die Haferflocken auf und können am Morgen mit frischen Beeren getoppt werden. Selbst Nicht-Veganer profitieren von der Nutzung eines hochwertigen Mandel-Drinks, da er als sehr gesund gilt.

Optional zu den Beeren sind auch andere Früchte geeignet. Wer es gern etwas süßer mag, bereitet aus reifen Bananen ein Mus zu. Hierfür braucht es lediglich etwas Zitronensaft, zwei Bananen und eine Messerspitze Zimt. Alles wird miteinander zerdrückt und auf die Haferflocken gegeben.

Kerne und Nüsse - das natürliche Superfood fürs Büro

Sie liefern Eiweiß, Ballaststoffe und Kohlenhydrate, darüber hinaus sind sie noch schmackhaft. Nüsse eignen sich hervorragend als Snack fürs Büro und liefern deutlich mehr Nährwerte als ein Schokoriegel.

Wer seine Nüsse nicht pur knabbern möchte, kann sie zur Herstellung verschiedener Rezepte nutzen und so einen gesunden und sättigenden Speiseplan für Unterwegs, im Büro oder im Homeoffice erstellen.

Rohkostbox für zwischendurch - schnell vorbereitet und so gesund

Verarbeitete Lebensmittel belasten den Körper, wohingegen Rohkost schon beim Frühstück

wertvolle Energie für den Tag liefert. Die Kunst beim Frühstücken besteht darin, den Körper nicht zu überlasten und ihm dennoch genug Energie zu liefern. Die Kombination aus frisch geschnittenem Obst und Gemüse sowie einigen Nüssen ist ideal geeignet, um die Leistungsfähigkeit von Körper und Geist aufrecht zu erhalten.

Eine besondere Rolle spielen Äpfel und Birnen. Beide Früchte tragen dazu bei, dass der Blutzuckerspiegel weniger stark ansteigt. So lässt sich ein kurzfristiges Hoch, gefolgt von einem Heißhunger-Tief verhindern.

Um den Stress am Morgen zu reduzieren, lohnt es sich Rohkost schon am Vorabend vorzubereiten. In einer Dose verpackt halten sich geschnittene Äpfel, Möhren und andere Snacks problemlos über Nacht. Um Verfärbungen zu verhindern und den Vitamin-C-Gehalt zu erhöhen, ist eine Marinade mit einigen Spritzern Zitrone hilfreich.

Tipp: Obst und Gemüse lässt sich wunderbar mit Overnight-Oats verarbeiten. Die eingeweichten Haferflocken entfalten ihr Geschmackspotenzial vor allem dann, wenn sie schmackhaft erweitert werden. Ein geriebener Apfel oder einige Stückchen Birne tragen zu einem fruchtigen Geschmack bei und liefern dem Körper genug Power, Vitamine und Nährstoffe für den Tag.