🎃 Köstliche Ideen für Deine Halloween-Kürbisse – so wird aus der Deko ein nachhaltiger Genuss!

Dein Halloween-Kürbis kann mehr als nur gruselig aussehen: Aus Fruchtfleisch und Kernen lassen sich noch viele leckere Dinge zaubern! Ob cremige Suppen, saftiges Gebäck oder knusprige Snacks – entdecke, wie Du Deine Kürbisreste köstlich weiterverwertest.

Nach Halloween landen viele geschnitzte Kürbisse einfach im Müll – dabei steckt in ihnen noch so viel Gutes! Das Fruchtfleisch und die Kerne sind nämlich nicht nur schmackhaft, sondern auch reich an Nährstoffen wie Beta-Carotin, Magnesium, Zink und wertvollen Fettsäuren. Also: Bitte nicht wegwerfen – sondern weiterverwenden!

🍲 Fruchtfleisch lecker verwerten

Das Fruchtfleisch klassischer Halloween-Kürbisse schmeckt meist mild und leicht süßlich – perfekt als Basis für viele Gerichte. Besonders gut gelingt damit:

Wärmende Kürbissuppe mit Ingwer, Kurkuma und einem Schuss Kokosmilch
Kürbisbrot oder -muffins, die wunderbar saftig werden
Herzhafte Aufläufe oder Currys, in denen der Kürbis fein mit anderen Gemüsesorten harmoniert

Tipp: Wer weiß, dass er das Fruchtfleisch nach dem Schnitzen noch verwerten möchte, kann gleich aromatische Sorten wie Hokkaido oder Butternut verwenden – die lassen sich sogar mit Schale genießen.

Kürbiskerne rösten – knuspriger Snack für zwischendurch

Auch die Kerne solltest Du nicht wegwerfen! Einfach gut abspülen, trocknen und mit etwas Öl, Salz oder Gewürzen im Ofen rösten. So entsteht ein herrlich knuspriger Snack – oder ein Topping für Salate, Suppen und Bowls.

Nachhaltig genießen

Das Beste daran: Du vermeidest Lebensmittelverschwendung und holst das Maximum aus Deinem Kürbis heraus – ganz im Sinne eines bewussten und nachhaltigen Lebensstils.

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und verwandle Deine Halloween-Deko in köstliche Herbstgerichte!