Unterwegs gesund ernähren: Lecker und leicht mit roh-veganen Snacks

Unterwegs gesund snacken: Von Nüssen bis Smoothie-Bowls - Tipps für leckere, handliche Snacks, die Energie liefern.

Ein voller Terminkalender, ein langer Tag im Büro oder der Start in ein aufregendes Abenteuer: Unterwegs zu sein kann zu einer echten Herausforderung für eine gesunde Ernährung werden. Schließlich fehlt die eigene Küche und das Angebot an Flughäfen oder Bahnhöfen ist oftmals wenig frisch und gesund. Und gerade, wenn wir unterwegs sind, verspüren wir einen unwiderstehlichen Jieper auf etwas Kleines auf die Hand und lassen uns gerne von ungesunden Snacks verführen. Doch keine Sorge, wenn der Snackhunger kickt! Auch unterwegs können wir uns gesund und ausgewogen ernähren.

Snacks sind beliebt, wenn die Gelegenheit für eine “richtige” Mahlzeit fehlt. Sie sind praktisch zum Überbrücken und können den kleinen Hunger zwischendurch stillen.

Eine gesunde Ernährung besteht nicht nur aus Haupt-, sondern auch aus Zwischenmahlzeiten. Doch was ist handlich, einfach in der Zubereitung und übersteht auch längere Touren ohne Kühlung? Es gibt viele Meal Prep-Snacks aus frischen Salaten, Smoothies oder Trockenfrüchten, die sich einfach mitnehmen und unterwegs gut essen lassen:

Kerniger Energieschub

Nüsse, Samen und Trockenfrüchte sind die perfekten Begleiter unterwegs. Mischungen aus Mandeln, Cashews, Sonnenblumenkernen, Rosinen und getrockneten Beeren – ganz nach dem individuellen Geschmack – geben Energie, eine gute Portion Vitamine, gesunde Fette und Mineralstoffe für zwischendurch. Und im Vergleich zu zuckerhaltigen Produkten sättigt ein Nussmix wesentlich länger.

Nussmix für die Tasche

Nüsse für unterwegs

Trockenfrüchte für schnelle Energie

Frische Rohkost-Salate im Glas

Bunte Gemüse-Salate in Einmachgläsern machen nicht nur gute Laune, sondern sind ganz einfach in der Zubereitung. Dafür frisches Gemüse, wie Paprika, Gurken, Karotten und Salat mit Dressings und Toppings nach Belieben in einem Glas schichten. Vor dem Verzehr kurz schütteln und fertig ist eine lecker-leichte Mahlzeit.

Rezept Würziges Pfeffer-Kapern-Cremedressing

Fruchtige Energieriegel

Für schnell zubereitete Rohkostriegel braucht es nur Datteln, Nüsse, getrocknete Früchte und etwas rohen Kakao. Diese Zutaten einfach miteinander vermischen und zu kleinen Riegeln formen. In einer luftdichten Dose bleiben sie lange frisch.

Rohkost-Rezept: Tropical Kokos Ananas Streifen

Super-Smoothie-Bowl

Eine gesunde Bowl lässt sich zu Hause schnell und einfach vorbereiten. Dafür eine Mischung aus gefriergetrockneten Früchten, Nüssen und Superfoods wie etwa Chiasamen oder Gojibeeren zusammenstellen. Unterwegs nach Belieben etwas Wasser oder auch Kokoswasser hinzufügen und zu einer cremigen umrühren.

Rohkost-Rezept: Grüne Jackfrucht Smoothie Bowl

Und nicht vergessen! Auch Wasser trinken ist unterwegs wichtig: Gefiltertes Wasser lässt sich zu Hause umweltfreundlich in wiederverwendbare Wasserflaschen füllen.

→ Und falls unterwegs doch mal der Proviant ausgeht: Über Soziale Medien und Apps lassen sich vegane und roh-vegane Angebote in der Nähe finden.

Guten Appetit und viel Spaß unterwegs!