Buy fermentation | Keimling Natural food

🌱 Von Keimgeräten bis Ölpresse
Die Besonderen für die vegane Küche🫐

Mixer, Entsafter und bei Bedarf ein Dörrautomat: Diese drei Geräte sollten als Grundausstattung in jeder rohköstlichen Küche stehen. Und was noch? Weil jeder von uns seine eigenen Vorlieben hat und Wert auf unterschiedliche Dinge legt, gibt es in unserem Online-Shop noch viel mehr, was eine bewusste und natürliche Lebensweise unterstützt. Von Küchenmaschinen über Fermentier-Sets und Mini-Gewächshäuser bis zu leistungsstarken Küchenmaschinen – Du hast die Auswahl.

Vier transparente Masontops Fermentier-Glasgewichte liegen nebeneinander. Jedes Gewicht ist oval und hat eine breite Einkerbung in der Mitte mit der Gravur Masontops.

Masontops fermentation jar weights for normal jar openings

4.5

Available, delivery time: 1-3 days

€24.95*

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Millivital Membranverschluss für 700 ml Fermentierglas

Available, delivery time: 1-3 days

€6.95*

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Masontops Fermentier-Aufsätze Wide Mouth für breite Gläseröffnungen

Masontops fermentation attachments for wide jar openings

Perfect fit for wide-mouth Mason Jar lenses

Available, delivery time: 1-3 days

€31.99*

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Fermentation attachments for normal jar openings

Available, delivery time: 1-3 days

€25.95*

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Das Starter-Set enthält ein Buch cultures for life, ein braunes Glasfläschchen mit Aufschrift FERMENT-ATION Histaprotect und einen transparenten Messbecher mit Deckel und Aufdruck millivital.

Starter set Histaprotect Micro-Fermentation with Bio Fermentation

€65.95*

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Das Millivital Starterset Micro-Fermentation zeigt ein Buch cultures for life mit Rezepten, ein braunes Glas mit veganem Fermentations-Beschleuniger und einen klaren Messbecher mit Deckel.

Millivital Micro-fermentation starter set with Bio Fermentation Accelerator

€59.95*

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Glasgewicht für Millivital Micro-Fermentat

Currently not available

€5.95*

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Millivital Micro-fermentation accelerator Histaprotect bio

Starter culture with 6 high-dose lactic acid cultures for fermenting smoothies, vegetables, grains, potatoes and pulses, also suitable for histamine intolerant people.

Available, delivery time: 1-3 days

€34.95*

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Masontops wood tamper

Available, delivery time: 1-3 days

€24.95*

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Masontops fermentation set for wide mouth jars

3.5

Available, delivery time: 1-3 days

€89.95*

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Vier transparente Glasgewichte sind übereinander gestapelt. Sie sind rundlich und flach geformt, passend für breite Gläseröffnungen wie Wide Mouth Mason Jar Gläser.

Fermentation jar weights for wide jar openings

Perfect fit for wide-mouth Mason Jar lenses

Available, delivery time: 1-3 days

€29.95*

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Das transparente Millivital Micro-Fermentationsglas zeigt eine Skala von 100 bis 600 ml und hat einen losen Glasdeckel neben sich. Ein oranger Kreis mit dem Text NEU ist links zu sehen.

Millivital Micro-fermentation glass with glass weight

Currently not available

€19.95*

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Braunes Glasfläschchen mit schwarzem Deckel zeigt Etikett mit Aufschrift Micro Fermentation Beschleuniger und millivital. Vegan-Symbol und Bio-Siegel sind sichtbar.

Millivital Micro-fermentation accelerator bio

Starter culture with 10 high-dose lactic acid cultures for fermenting smoothies, vegetables, cereals, potatoes and pulses.

Available, delivery time: 1-3 days

€28.95*

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Masontops fermentation set incl. 4x 225 ml Mason Jar jars

Available, delivery time: 1-3 days

€89.95*

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Preparation

With the various fermentation kits, you can make popular and well-known ferments such as pickles, sauerkraut and kimchi yourself. In most cases, all you need for preparation is

water and vegetables of your choice. Depending on the desired flavour and temperature, it is possible to enjoy the first ferments after just 7 days.

First cut the vegetables into equal-sized pieces. Then you can ferment them in a brine or in their own juice. You also have the option of combining different types of vegetables in one container.

Function

The vegetables are pressed down using the glass weight to cover them completely with liquid. The fermentation top is then placed on top to protect the fermentation from oxygen.

Kombucha

In addition to the fermentation of vegetables, the production of kombucha is also very popular.

Depending on the temperature and desired flavour, you can "brew" your own kombucha in just 5-10 days. To do this, dissolve the cane sugar in the hot tea and add it to the fermentation vessel together with a little water. The tea should cool down a little. Then add the tea fungus and starter liquid. Finally, cover the whole thing with a tea towel, place it in a warm place and wait. By waiting longer, you will get a more acidic and intense result. It is possible to use the tea mushroom and approx. 10-20% of the kombucha directly for a new batch or to keep it in the fridge for a later experiment.

Water kefir

One set contains organic kefir crystals with millions of tiny microorganisms to ferment sugar into water kefir. The crystals grow and multiply with each batch. Therefore, if used correctly, a water kefir set is a one-off purchase to make your own probiotic lemonade for a lifetime. To make classic water kefir, you need water, sugar and dried fruit, such as plums, . figs or sultanas, are required.

Different sets

There are various fermentation kits available that are suitable for fermenting vegetables and for making kombucha or kefir.

Mit dem passenden Dörrautomaten ist es ganz leicht, Trockenfrüchte nach deinen eigenen Bedürfnissen und Wünschen selbst herzustellen. Schritt für Schritt zu deinen eigenen Trockenfrüchten.

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Wähle dein Wunschobst aus
Reinige es gründlich und sorgfältig
Entferne je nach Obst und Vorliebe die Kerne
Schneide das Obst in Scheiben oder Stückchen
Lege das Fruchtfleisch in den Dörrautomaten und starte den Trocknungsprozess

Tipp: Je dünner das Obst geschnitten wird, desto schneller trocknet es.

Mit dem passenden Dörrautomaten ist es ganz leicht, Trockenfrüchte nach deinen eigenen Bedürfnissen und Wünschen selbst herzustellen. Schritt für Schritt zu deinen eigenen Trockenfrüchten.

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