Pistachio Bars
Vegane Müsliriegel mit Pistazien, Datteln, Mandelmus und veganer Bitterschokolade – Einfach & Lecker
Source: https://www.keimling.de/rcp_recipe/pistachio-bars
Total time
15 Minutes
Difficulty
easy
Bild und Rezept: Neslihan Cansever (@freiseinhamburg)
Ingredients
| Quantity | Unit | Ingredient |
|---|---|---|
| 1.5 | Tasse | gepuffter Quinoa (50 g) |
| 10 | Piece(s) | große Medjool-Datteln, entsteint |
| 2 | EL | Wasser |
| 100 | g | Mandelmus |
| 100 | g | Bitter chocolate |
| 80 | g | Naturbelassene Bio-Pistazien |
Preparation
Ausrüstung
Hochleistungsmixer oder Küchenmaschine
Schritt 1
Die Datteln in heißem Wasser einweichen und die Kerne entfernen.
Schritt 2
Die eingeweichten Datteln mit dem Mandelmus und 2 EL Wasser in einer Küchenmaschine oder Hochleistungsmixer zu einer homogenen Masse mixen.
Schritt 3
Die Dattelmasse mit dem gepufften Quinoa und den Pistazien vermengen und gut durchkneten.
Schritt 4
Die Mischung gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte Kasten- oder Auflaufform drücken.
Schritt 5
Die Bitterschokolade schmelzen und gleichmäßig über die Dattelmasse gießen.
Schritt 6
Klein gehackte Pistazien über die Schokolade streuen.
Schritt 7
Für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Genieße diesen faszinierend knackigen und gesunden Snack!
Nutritional values per serving
| Energy | 926,0 kJ | |
| Calories | 221,3 kcal | |
| Protein | 5,0 g | |
| Fat | 12,0 g | |
| Carbohydrates | 25,6 g |
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