Maronen-Schoko-Kugeln mit Zimt

Name: Maronen-Schoko-Kugeln mit Zimt - Maronen-Schoko-Kugeln: Herbstliche Leckerei mit Eisen & Vitamin E für Ihr Wohlbefinden
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Dates Deglet Nour Supreme, pitted; 2 TL Cocoa powder, organic 200g; 30 g Pecans, organic 150 g; 2 TL Raw almond butter, brown 500 g; Cashew nuts without skin 400 g

Maronen-Schoko-Kugeln: Herbstliche Leckerei mit Eisen & Vitamin E für Ihr Wohlbefinden

Source: https://www.keimling.de/rcp_recipe/maronen-schoko-kugeln-mit-zimt

Total time

40 Minutes

Difficulty

normal

Bild und Rezept: Lisa Albrecht | ichlebegrün.de

Maronen sind im Herbst nicht nur hübsch anzuschauen, sie sind auch besonders reich an Eisen und Vitamin E. Daher sind diese Maronen-Schoko-Kugeln nicht nur unendlich lecker, sie tragen auch noch zu Ihrem Wohlbefinden mit geballter Nährstoffpower bei.

Ingredients

Quantity	Unit	Ingredient
200	g	Maronen (ohne Schalen), gekocht
200	g	Dates Deglet Nour Supreme, pitted
4	TL	Cocoa powder, organic 200g
60	g	Pecans, organic 150 g
1	TL	Zimt
4	TL	Raw almond butter, brown 500 g
		Cashewkerne, fein geraspelt

Preparation

Ausrüstung

Hochleistungsmixer oder Küchenmaschine

Maronen leicht mit einem Messer einschneiden und im Wasser ca. 15–20 Minuten kochen, bis das Fruchtfleisch weich ist. Alternativ können bereits vorgekochte Maronen verwendet werden. Das Wasser abgießen und die Maronen abkühlen lassen.
In einem Food Processor Maronen, Datteln, Kakao, Pekannüsse, Zimt und Mandelmus zerkleinern und vermengen. Die Zutaten so lange zerkleinern, bis sie fein genug sind und eine klebrige Konsistenz aufweisen.
Kugeln formen. Optional: Die Bällchen im hergestellten Cashewschnee (fein geriebene Cashewkerne) rollen. Kühl aufbewahren, da die Bällchen nur einige Tage haltbar sind.

Nutritional values per serving

Energy	3.158,9 kJ
Calories	755,0 kcal
Protein	9,9 g
Fat	29,7 g
Carbohydrates	126,0 g