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Unsere Pistazien ...

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Bio Pistazien aus Spanien

Discover our sustainable and fair trade pistachios from Spain! Indulge in the crunchy freshness and incomparable flavour of our natural and hand-scooped pistachio kernels while supporting the environment and fair working conditions.

Savour with a clear conscience!

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Pistachios, shelled, organic 1 kg

Unroasted, unsalted and without peel - real raw food at a top price!
Quantity

€67.50*

Base price (€67.50* / 1 kg)

Available, delivery time: 1-3 days

Prices incl. VAT plus shipping costs

Pistazienkerne: Das kulinarische Juwel im globalen Handel

Pistachio kernels are not only a popular delicacy, but also play an important role in global trade. Their economic relevance has increased significantly in recent decades. The most important producing countries are Iran, the USA, Turkey and, increasingly, Spain. These countries supply the majority of pistachios traded worldwide and have made a name for themselves thanks to their quality and production capacities.

As demand for pistachio kernels increases, so does awareness of sustainable cultivation methods and fair trade practices. Countries such as Spain are focussing on environmentally friendly production techniques and fair, direct trade, which helps them to differentiate themselves in an increasingly competitive market.

Unsere naturbelassenen Pistazien im Portrait

Herkunft & Geschichte

Die Pistazie, eine der ältesten kultivierten Nüsse der Welt, hat ihren Ursprung im Nahen Osten und Zentralasien. Schon vor über 9.000 Jahren genossen die Menschen ihren einzigartigen Geschmack. Heute werden Pistazienkerne weltweit geschätzt, insbesondere die Pistazien aus Spanien, die für ihre Qualität und Nachhaltigkeit bekannt sind.

Anbau und Ernte

Pistazienkerne gehören zu der Familie der Sumachgewächse. Pistazienbäume gedeihen am besten in warmen, trockenen Klimazonen mit heißen Sommern und kühlen Wintern. Spanien bietet somit ideale Bedingungen für den Pistazienanbau. Doch Anbau und Ernte erfordern Geduld: Erst im Alter von 5 bis 7 Jahren tragen die Bäume zum ersten Mal Früchte. Die Ernte erfolgt von September bis Anfang Oktober, wenn die Pistazienkerne ihre charakteristische grüne Farbe und den unverwechselbaren Geschmack entwickelt haben.

Geschmack

Der Geschmack von nachhaltigen Pistazien ist einzigartig und unverwechselbar. Sie zeichnen sich durch einen milden, leicht süßlichen und nussigen Geschmack aus. Im Gegensatz zu anderen Nüssen haben Pistazien eine weiche, buttrige Note, die sich perfekt mit ihrer knackigen Textur verbindet. Dieser vielseitige Geschmack macht naturbelassene Pistazienkerne zu einer beliebten Zutat in süßen und herzhaften Gerichten gleichermaßen.

Pistazien
Nährwerte und Gesundheit

Pistazien sind kleine Kraftpakete voller Nährstoffe. Sie sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und gesunden Fetten. Zudem enthalten sie eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin B6, Thiamin, Magnesium und Kalium. Der regelmäßige Verzehr von Pistazienkernen kann die Herzgesundheit fördern, den Cholesterinspiegel senken und aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien entzündungshemmend wirken.

Lagerung

Unsere Pistazien aus Spanien sollten Sie an einem kühlen, trockenen Ort, fern von direktem Sonnenlicht und Wärmequellen aufbewahren. Ein Vorratsschrank oder eine Speisekammer sind hierfür ideal. Auch der Kühl- oder Gefrierschrank sind geeignete Lagerorte, um eine lange Haltbarkeit der nachhaltig und roh produzierten Pistazienkerne zu gewährleisten.

Köstliche Pistazienrezepte zum Nachmachen

Gut zu wissen

Our sustainable pistachios are perfect for numerous delicious recipes. Just give them a try!

Pistachios are not only a delicious snack, but also a versatile ingredient in the kitchen. Whether in sweet desserts or savoury dishes, pistachios add a special touch to any recipe. Discover new culinary horizons with our delicious pistachio recipes.

Be inspired and bring more flavour and colour into your kitchen with pistachios. Try our selected pistachio recipes and experience the delicate flavour and versatile uses of this unique nut.

Unsere Pistazien aus Spanien: naturbelassen und fair

Our natural pistachio kernels come from Castilla la Mancha and were originally introduced by the Romans. The sustainable pistachios are produced in Mediterranean temperatures under the Spanish sun on a total area of around 10,000 hectares according to strict parameters and quality standards. Our premium variety Kerman belongs to the absolute premium class.

Food safety is our top priority. Your health and well-being are at the centre of everything we do. That is why we process our pistachios from Spain in separate facilities, so that the possibility of cross-contamination with allergens is virtually eliminated. Regular employee training on the subject of food safety is a matter of course for our small farmers. As part of a programme to promote food safety, scientific and food safety experts are invited to regularly review our internal systems and procedures.

Unsere Bio-Kleinbauern respektieren die Umwelt durch:

  • Responsible use of energy & natural resources
  • Preservation of biodiversity & the regional ecological balance
  • Improvement of soil fertility
  • Preservation of water quality

The result? The natural, unadulterated flavour of our natural pistachios. In short: quality you can taste. That's why our pistachio kernels are officially certified by the Spanish Committee for Organic Agriculture CAAE (Comité de Agricultura Ecológica).

Höchste Rohkost Qualität von Keimling genießen

Unsere nachhaltigen Pistazien sind...

ungeröstet
unglaublich lecker
ungesalzen

»Die Pistazien sind von sehr hoher Qualität. Habe sie in selbstgemachtem Halva beigemengt, ein Gaumengenuss par ex­cel­lence. «

»Die gelieferten Pistazien waren wieder von sehr guter Qualität. Danke weiter so.«

»Diese Pistazien sind super!! Sie schmecken gut und machen glücklich. Bei uns werden sie täglich gegessen- pur, mit Mango oder auch im Salat, im Eis gr...«

»Ausgezeichnetes Produkt, frisch, wunderbarer Geschmack, werde Keimling.ch und die Pistazien auf jeden Fall weiterempfehlen«

»Grüne Cremes/Dips mit frischen Kräutern, die Pistazien passen sehr gut dazu, sie lassen sich eingeweicht gut mixen.«

»Ich wollte pure Pistatien - ohne Salz, ohne Röstung - für mein Müsli. Schmeckt gut und bringt Abwechslung.«

»Die beste Pistazien, die ich je hatte! Ich bestelle sie wieder. «

»Einfach unbeschreiblich, die besten Pistazien, die ich bis jetzt gegessen habe - klare Kaufempfehlung«

»Einfach lecker!«

FAQs – Häufig gestellte Fragen zu Pistazien aus Spanien

Nachhaltiger Anbaumethoden umfassen die Anwendung von umweltfreundlichen, ressourcenschonenden und sozial verantwortungsvollen Praktiken. Dazu gehören effiziente Bewässerung, bodenschonende Methoden, integrierte Schädlingsbekämpfung und Förderung der Biodiversität, um langfristig die Umwelt zu schützen und die Lebensqualität der beteiligten Gemeinschaften zu verbessern.

Faire Pistazien:

  • Arbeitsbedingungen: Faire Löhne und sichere Arbeitsbedingungen.
  • Umweltstandards: Umweltfreundliche Anbaumethoden, reduzierter Pestizideinsatz, Förderung der Biodiversität.
  • Zertifizierung: Oft zertifiziert durch Fair-Trade-Organisationen.

Konventionelle Pistazien:

  • Arbeitsbedingungen: Weniger strenge Standards für Löhne und Arbeitsbedingunge.
  • Umweltstandards: Häufig intensiverer Einsatz von Pestiziden und weniger Fokus auf Umweltschutz.
  • Zertifizierung: Keine spezifische Fair-Trade-Zertifizierung.

Faire und nachhaltige Pistazien sind oft teurer, weil sie höhere Produktionskosten durch faire Löhne, bessere Arbeitsbedingungen und umweltfreundliche Anbaumethoden verursachen. Zudem entstehen zusätzliche Kosten für Zertifizierungen und nachhaltige Praktiken.

Konsumenten können den Anbau von fairen und nachhaltigen Pistazien unterstützen, indem sie Produkte mit entsprechenden Zertifikaten kaufen, sich über die Herkunft der Pistazien informieren und Unternehmen unterstützen, die sich zu fairen und umweltfreundlichen Praktiken verpflichten.

Signet der Pistazien Kampagne
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