Schnelle gefüllte exotische Schoko Lebkuchen von Boris Lauser

Diese schnellen, exotischen Schoko-Lebkuchen verbinden saftige Rohkost-Lebkuchenkugeln, zart schmelzende Schokolade und eine cremige Mandelmus-Füllung zu einem festlichen, vollwertigen Genuss, der in wenigen Minuten zubereitet ist.

Bild + Rezept: Boris Lauser

Weihnachtsplätzchen selbst machen ist wie wir alle sicher wissen und selbst erlebt haben eine der schönsten aber auch arbeitsintensivsten Beschäftigungen von Weihnachten. Unser Raw Chef Boris Lauser hat vor kurzem in Berlin sogar einen ganzen Kurs dazu unterrichtet, wo es tollen Mandelstollen, Mandel Lucuma Plätzchen, seine bereits von früheren Jahren bekannten leckeren Florentiner Kekse und viel mehr gab.

Aber manchmal muss es auch einfach ganz schnell gehen, man ist noch schnell wo eingeladen und möchte doch eigentlich gern was wenigstens halbwegs selbstgemachtes aber vor allem auch vollwertiges und Gesundes mitbringen. Und dafür hat Boris genau das richtige Rezept.

Schnell gemacht aus Lebkuchen Energy Balls von Keimling, und das Gesschenkglas inklusive Solarbetriebener Lichterkette hat man auch noch gleich parat.