Mango Eiscreme
Cremige Mango Eiscreme aus nur vier natürlichen Zutaten.
Source: https://www.keimling.de/en/rezepte/mango-eiscreme/
Total time
15 Minutes
Difficulty
normal
Rezept: Peter Dreverhoff
Fruchtig, cremig und herrlich erfrischend: Diese Mango Eiscreme kommt ganz ohne Milchprodukte aus und überzeugt mit dem intensiven Aroma sonnengereifter Mango Kent. Cashewmus sorgt für eine samtige Konsistenz, während eine Scheibe Zitrone mit Schale der Eiscreme eine feine, frische Note verleiht. Perfekt als leichter Sommergenuss oder fruchtiges Dessert – in wenigen Minuten servierfertig, sobald die Mango vorbereitet ist.
Zutaten reichen für 4 Portionen
Ingredients
| Quantity | Unit | Ingredient |
|---|---|---|
| 150 | g | Mango Kent, getr. |
| 2 | EL | Cashewsmus |
| 500 | ml | Wasser |
| 1 | Scheibe Zitrone mit Schale |
Preparation
Ausrüstung
- Mangostücke mit dem Wasser in einer Schale einweichen, über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Überflüssiges Einweichwasser abgießen und 2/3 der Mango im Gefrierfach einfrieren
- Die gefrorene zusammen mit den nicht-gefrorenen Mango, der Zitrone mit Schale und dem Cashewmus im Hochleistungsmixer zu einer festen Eiscreme vermixen.
Nutritional values per serving
| Energy | 702,9 kJ | |
| Calories | 168,0 kcal | |
| Protein | 2,1 g | |
| Fat | 5,6 g | |
| Carbohydrates | 29,2 g |
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