Karotten Creme Suppe
Warme Suppen sind ein Geheimtipp in der Gesunden Küche. Mandelpüree ersetzt hier die übliche Sahen, roh-vegan schmeckt es einfach besser.
Source: https://www.keimling.de/en/rezepte/karotten-creme-suppe/
Total time
5 Minutes
Difficulty
normal
Rezept: Peter Dreverhoff
Selbstgemachte Suppen aus dem Mixer, sind eine echte Alternative zu allem was sonst aus der Tüte, Dose oder sonst wo als Konserve zu haben ist. Frische Zutaten in Sekundenschnelle zubereitet, Genuss und Gesundheit auf Augenhöhe.
Ingredients
| Quantity | Unit | Ingredient |
|---|---|---|
| 300 | g | Karotten |
| 25 | g | Getrocknete Mango |
| 2 | EL | Rohkost Mandelmus |
| 1 | EL | Balsamico Essig |
| 250 | ml | Wasser, gefiltert |
| 1 | TL | Ingwer, gerieben |
| 1 | TL | Curry |
| 1 | Msp. | Salz & Pfeffer |
Preparation
Ausrüstung
Hochleistungsmixer (z.B. Vitamix)
Alle Zutaten in den Mixer geben. Mit dem Vitamix zunächst auf geringer Stufe mixen und die Geschwindigkeit langsam erhöhen.
Eine Rohkost-Suppe mit bis zu 45° C ist in 6,5 Minuten zubereitet.
Nutritional values per serving
| Energy | 795,0 kJ | |
| Calories | 190,0 kcal | |
| Protein | 4,0 g | |
| Fat | 10,0 g | |
| Carbohydrates | 18,0 g |
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