Cashew Erdbeer Creme
Dieses köstliche Dessert mit Cashewkernen und Erdbeeren ist sommerlich frisch. Verpass es nicht während der Erdbeerzeit!
Source: https://www.keimling.de/rcp_recipe/cashew-erdbeer-creme
Total time
25 Minutes
Difficulty
easy
Bild und Rezept: Deutschland ist vegan
Ingredients
| Quantity | Unit | Ingredient |
|---|---|---|
| 800 | g | Erdbeeren |
| 4 | EL | Agavendicksaft Glasflasche Ausgießer, 345 g bio |
| 2 | Zitrone (Saft) | |
| 4 | TL | Vanillezucker |
| 800 | g | Cashewkerne |
| 800 | ml | Kokosmilch |
| 8 | EL | Agavendicksaft |
| 2 | Zitrone | |
| 4 | TL | Dr. Goerg Coconut oil |
| Minze/Basilikum |
Preparation
Zunächst Erdbeeren klein würfeln und mit Agavendicksaft, Zitronensaft sowie Vanillezucker marinieren.
Anschließend alle Zutaten für die Cashew Creme für 1-2 Minuten cremig mixen. Danach für 30 Minuten kühl stellen.
Zum Schluss die Cashew Creme und Erdbeeren in einem Glas Schichten, für etwa 1 Stunde kühl stellen und mit gehackten Cashewkernen und Minze oder Basilikum servieren.
Nutritional values per serving
| Energy | 1.956,0 kJ | |
| Calories | 467,5 kcal | |
| Protein | 11,4 g | |
| Fat | 34,9 g | |
| Carbohydrates | 34,5 g |
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