Rohkost Let it glow Suppe
Diese roh-vegane Suppe ist die ideale Mahlzeit für eine gesunde, nährstoffreiche Ernährung!
Diese köstliche roh-vegane Suppe vereint frische Pastinake, Zucchini und Knollensellerie zu einer nährstoffreichen Mahlzeit, die ideal für eine gesunde Ernährung ist. Perfekt für jede Jahreszeit, ist dieses Rezept von Keimling Naturkost nicht nur eine wohltuende Gaumenfreude, sondern auch eine Augenweide. Mit einem Hochleistungsmixer und einer Handvoll gesunder Zutaten wie rote Zwiebeln, Knoblauch, Tamari-Sauce und Datteln entsteht eine cremige Konsistenz und ein geschmacklicher Hochgenuss. Ein Hauch von Zitronensaft und Drachenfruchtpulver verleiht der Suppe eine erfrischende Note, während Salz und Pfeffer die Aromen perfekt ausbalancieren. Serviere sie in vorgewärmten Tellern und dekoriere sie mit einem Klecks Mandelpüree, gehackter Petersilie und zarten Löwenzahnblüten - für eine Suppe, die nicht nur den Gaumen, sondern auch den Geschmackssinn verwöhnt.
Ingredients
| Quantity | Unit | Ingredient |
|---|---|---|
| 250 | g | Pastinake |
| 150 | g | Zucchini |
| 50 | g | Knollensellerie |
| 1 | kleine Rote Zwiebel | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | EL | Nama-Bio Tamari, 350 ml |
| 1 | EL | Raw almond butter, white organic, 500 g |
| 1 | EL | Dragon fruit powder pitaya, organic 100 g |
| 2 | Dates Deglet Nour Supreme, organic 400 g | |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| Pinch | Salz & Pfeffer |
Preparation
Alle Zutaten im Hochleistungsmixer so lange mixen, bis die Suppe fein und warm ist (etwa 45°C). In vorgewärmten Tellern servieren und mit etwas Mandelpüree, Petersilie und Löwenzahnblüten dekorieren.
Ausrüstung:
Für die Deko:
Löwenzahnblüten, Petersilie gehackt, Mandelpüree
Nutritional values per serving
| Energy | 2.037,6 kJ | |
| Calories | 487,0 kcal | |
| Protein | 13,5 g | |
| Fat | 8,5 g | |
| Carbohydrates | 100,0 g |
