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Rohkost Wildkräutersuppe

Entdecke die Kraft der Natur mit unserer Wildkräutersuppe - gesund, lecker, roh!

Source: https://www.keimling.de/en/rezepte/rohkost-wildkrautersuppe/
Total time
10 Minutes
Difficulty
easy

Entdecke die Kraft der Natur mit unserer Wildkräutersuppe - eine gesunde, leckere und rohe Köstlichkeit!

In dieser einzigartigen Kreation vereinen wir eine Fülle von Wildkräutern wie Bärlauch, Brennnessel, Löwenzahn, Sauerampfer, Brunnenkresse, Spitzwegerich, Gartenkresse, Schafgarbe und Giersch zu einer reichhaltigen und wohltuenden Suppe. Jeder Schluck dieser Suppe ist ein Genuss voller lebendiger Aromen und natürlicher Vitalität.

Mit einer Mischung aus frischen Zutaten wie geschälter Zucchini, Rohkost-Bio-Mandelpüree, Zitronensaft und frischem Leinöl wird diese Suppe zu einem wahren Fest für die Sinne. Sie ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine Quelle wichtiger Nährstoffe für deinen Körper.

Genieße diese Wildkräutersuppe als Teil einer ausgewogenen Ernährung und spüre die belebende Wirkung der Natur auf deinen Gaumen und deine Gesundheit.

Ingredients

Quantity Unit Ingredient
Handvoll Wildkräuter (z.B. Bärlauch, Brennnessel, Löwenzahn, Sauerampfer, Brunnenkresse, Spitzwegerich, Gartenkresse, Schafgarbe, Giersch)
400 ml Wasser
300 g Zucchini
1 EL Mandelpüree
2 EL Zitronensaft
2 EL Fresh linseed oil 250 ml
Pinch Salz

Preparation

Ausrüstung

Hochleistungsmixer

  1. Die Zucchini schälen und mit den anderen Zutaten (von den Wildkräutern etwas zur Deko zurückbehalten) in einen Hochleistungsmixer geben und ca. 1 Min. mixen.
  2. Die Suppe auf Tellern anrichten, mit Wildkräutern dekorieren und genießen.

Nutritional values per serving

Energy 627,6 kJ
Calories 150,0 kcal
Protein 5,0 g
Fat 10,0 g
Carbohydrates 10,0 g