Roh-Vegane Avocado-Schnitzel von Peter Dreverhoff
Knusprig und Gesund aus dem Dörrgerät
Source: https://www.keimling.de/en/rezepte/roh-vegane-avocado-schnitzel-von-peter-dreverhoff/
Total time
15 Minutes
Difficulty
easy
Rezept: Peter Dreverhoff
Hier ist ein einfaches Rezept für roh-vegane Avocado-Schnitzel, die im Dörrgerät zubereitet werden können. Diese Schnitzel sind lecker und gesund und enthalten nahrhafte Zutaten wie Hanfsamen, schwarzen und weißen Sesam.
Ingredients
| Quantity | Unit | Ingredient |
|---|---|---|
| 2 | Piece(s) | reife Avocados geachtelt |
| 2 | TL | Hemp seeds peeled organic, raw 450 g |
| 1 | TL | schwarzer Sesam |
| 1 | TL | weißer Sesam |
| 0.5 | TL | Salz (nach Geschmack) |
| 2 | TL | Gewürze nach Wahl (z. B. Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver) (optional) |
Preparation
Zubehör:
- Vorbereitung der Avocados:
Entkerne und achtel die Avocados. - Mischen:
Mische Hanfsamen, schwarzen und weißen Sesam, Salz und Gewürze und wälze die Avocados darin. - Trocknen:
Lege die Avocado-Schnitzel auf die Gitter (ggf. mit Dörrfolie darunter) deines Dörrgeräts. Achte darauf, dass sie genügend Platz zwischen den Schnitzeln haben, damit die Luft zirkulieren kann.
Trockne die Schnitzel bei 45°C für etwa 6-8 Stunden, je nach gewünschter Konsistenz. Überprüfe regelmäßig den Trocknungsgrad. Sie sollten trocknen, aber trotzdem etwas weich und geschmeidig bleiben. - Servieren:
Die fertigen Avocado-Schnitzel aus dem Dörrgerät nehmen und abkühlen lassen. Sie können als Snack, Beilage oder in einem Salat serviert werden.
Nutritional values per serving
| Energy | 682,0 kJ | |
| Calories | 163,0 kcal | |
| Protein | 2,6 g | |
| Fat | 15,3 g | |
| Carbohydrates | 4,8 g |
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