Frankfurter Grüne Sauce Saft
Unser Rohkostexperte Peter Dreverhoff hat die Frankfurter Grüne Sauce als grüne Saftexplosion mit verschiedenen Wild- und Küchenkräutern interpretiert. Das sollten Sie nicht verpassen!
Source: https://www.keimling.de/en/rezepte/frankfurter-grune-sauce-saft/
Difficulty
easy
Rezept von Peter E. Dreverhoff
Preparation
Von den Kräutern der grünen Sauce werden insgesamt 500g benötigt:
Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Schnittlauch, Pimpinelle und Sauerampfer.
Sollte nicht alles zu finden sein oder Sie um einige Wildkräuter ergänzen wollen, sind Ihnen keine Grenzen gesetzt, Giersch, Brennnessel und Klee würden sich hier zum Beispiel anbieten.
Zusätzlich werden mit den Kräutern noch 500g eines eher säuerlichen Apfels, eine große Zitronenscheibe inklusive Schale und ein daumengroßes Stück Ingwer mit entsaftet.
Fertig ist die gesündeste Grüne Saucen Variante aller Zeiten, zum Trinken oder auch als Grundlage einer Vinaigrette zu verwenden.
Assignment
Category
Tags