Endivien-Smoothie von Peter Dreverhoff
Grüner Detox-Smoothie für den Winter
Bild + Rezept: Peter Dreverhoff
Mit grünen Smoothies kannst du hervorragend Chlorophyll zu dir nehmen. Der wertvolle Stoff, der unserem Blut sehr ähnlich ist, findet sich hauptsächlich in grünem Blattgemüse und in Algen. Auch wenn du abnehmen möchtest, dich gesund ernähren möchtest oder einfach entgiften möchtest, helfen grüne Smoothies. Zwei tolle Winterzutaten für einen grünen Smoothie mit hohem Chlorophyll Anteil sind Feldsalat und Endivien.
Aufgrund seiner geringen Frostempfindlichkeit wird Feldsalat gerne in den Wintermonaten geerntet und bietet sich daher als frische Blattgrün-Alternative zur kalten Jahreszeit an. Das ist gut so, denn Feldsalat mit seinem hohen Anteil an Vitamin C kann gute Dienste als Erkältungsblocker leisten. Endivien sind zwar kein spezifischer Wintersalat, aber gerade im Winter gut erhältlich. Mit ihren Bitterstoffen sorgen sie im Grünen Smoothie für eine Extraportion Detox.
Ingredients
| Quantity | Unit | Ingredient |
|---|---|---|
| 7 | Sheets | Endivien (wer bitter mag, gerne etwas mehr) |
| 100 | g | Feldsalat |
| 3 | Dates Deglet Nour Supreme, organic 400 g | |
| 2 | Mandarinen | |
| 4 | Baby-Bananen | |
| 1 | Pinch | Turmeric powder |
| 10 | Spirulina Tabs | |
| Zimt | ||
| 200 | ml | Wasser |
Preparation
Nutritional values per serving
| Energy | 1.364,0 kJ | |
| Calories | 326,0 kcal | |
| Protein | 7,7 g | |
| Fat | 2,0 g | |
| Carbohydrates | 78,9 g |