Schokoladige Energy-Balls aus Trester von Peter Dreverhoff
Genieße vegane Schoko-Energy Balls! Aus Trester, Datteln & Walnüssen – perfekt für den Energieschub zwischendurch.
Genieße den veganen Schoko-Energy Ball! Diese köstlichen Bällchen sind aus Tresterresten, Datteln und Walnüssen gemacht, perfekt für einen schnellen Energieschub zwischendurch.
Dieses Rezept, kreiert von Keimling Naturkost, ist nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Tresterreste zu verwerten und dabei voller Energie zu bleiben.
Die Mischung aus Tresterresten, die frisch vom Entsaften stammen können, und den süßen Datteln, kombiniert mit dem nussigen Geschmack von Walnüssen, bietet nicht nur einen köstlichen Snack, sondern auch einen gesunden Energieschub.
Durch das Hinzufügen von Kokosraspeln und einer Schicht geschmolzener veganer Zartbitterschokolade erhalten diese Energy Balls eine herrliche Textur und einen unwiderstehlichen Geschmack.
Egal, ob als Snack für unterwegs, als Energiespender vor dem Training oder als süße Belohnung zwischendurch, diese veganen Schoko-Energy Balls sind die perfekte Wahl für alle, die nach einem leckeren und nahrhaften Snack suchen.
Ingredients
| Quantity | Unit | Ingredient |
|---|---|---|
| 200 | g | Tresterreste (z.B. Karotte, rote Bete, Ingwer) |
| 100 | g | Dates Deglet Nour Supreme, organic 400 g |
| 100 | g | Walnut kernels, organic 250 g |
| 50 | g | Kokosraspeln |
| Pinch | Zimt | |
| Pinch | Muskat | |
| 100 | g | Bitter chocolate |
Preparation
Ausrüstung
Schritt 1
Vegane Schokolade in einem Wasserbad langsam schmelzen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die übrigen Zutaten im Hochleistungsmixer zu einem stückigen und klebrigen Teig verarbeiten.
Schritt 3
Aus dem Teig gleichmäßige Kugeln formen und in die geschmolzene Schokolade eintauchen. Auf ein Stück Backpapier legen und trockenen lassen.
In einem luftdichten Behälter sind die Kugeln gekühlt etwa 3 Tage lang haltbar.
Nutritional values per serving
| Energy | 7.656,7 kJ | |
| Calories | 1.830,0 kcal | |
| Protein | 27,0 g | |
| Fat | 133,0 g | |
| Carbohydrates | 153,0 g |
