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  2. Wildkräuter_25
Frischer bunter Wildkräutersalat auf weißem Teller mit grünen Blättern und violetten sowie gelben Blüten auf hellem Untergrund.

Wildkräuter – Nährstoffreiche Vielfalt aus der Natur

Wildkräuter sind eine wahre Bereicherung für die vegane Ernährung. Sie stecken voller Vitamine, Mineralstoffe und sekundärer Pflanzenstoffe, die das Immunsystem stärken und den Körper mit essenziellen Nährstoffen versorgen.

Im Gegensatz zu kultiviertem Gemüse wachsen sie ohne Pestizide und entwickeln intensive Aromen – perfekt für Salate, grüne Smoothies, Pestos oder rohköstliche Suppen. Ob würzige Brennnessel, frischer Löwenzahn oder zarte Vogelmiere – Wildkräuter bringen nicht nur Geschmack, sondern auch eine Extraportion Vitalität auf den Teller!

Wertvolle Infos zu Wildkräutern können Sie in unserem Blogbeitrag lesen.

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Lieblingsrezepte mit Wildkräutern

Weiße Schale mit grüner Wildkräutersuppe, garniert mit frischen Brennnesselblättern, steht auf rot-weiß kariertem Untergrund.
Rohkost Wildkräutersuppe
Dauer:
10 Minuten
Schwierigkeit:
Schwierigkeitsgrad Symbol 1 (aktiv) Schwierigkeitsgrad Symbol 2 (inaktiv) Schwierigkeitsgrad Symbol 3 (inaktiv) Schwierigkeitsgrad Symbol 4 (inaktiv)
Ein Teller mit Zucchinispaghetti, Zitronenspargel, Erbsen und weißer Kräutercreme, garniert mit violetten Blüten. Daneben steht eine Packung Cashewkerne und ein Strauß blauer Blumen auf einem Holztisch.
Pasta mit Zitronenspargel und Kräutercreme
Dauer:
25 Minuten
Schwierigkeit:
 keimlingTheme.recipe.difficulty Schwierigkeitsgrad Symbol 2 (aktiv) Schwierigkeitsgrad Symbol 3 (aktiv) Schwierigkeitsgrad Symbol 4 (inaktiv)
Ein Glas mit einem hellgrünen Wildkräutershot steht auf einem Holztisch. Daneben liegt eine gelbe Löwenzahnblüte und grüne Blätter von Wildkräutern.
Wildkräutershot
Dauer:
5 Minuten
Schwierigkeit:
Schwierigkeitsgrad Symbol 1 (aktiv) Schwierigkeitsgrad Symbol 2 (inaktiv) Schwierigkeitsgrad Symbol 3 (inaktiv) Schwierigkeitsgrad Symbol 4 (inaktiv)
Ein Glas mit grünem Wildkräuter-Hanf-Pesto steht auf einem hellen Holztisch. Oben auf dem Pesto liegen drei kleine weiße Gänseblümchen. Im Hintergrund sind eine weiße Schale mit Pesto und einzelne Cashewkerne und Blätter zu sehen.
Wildkräuter-Hanf Pesto, roh-vegan
Dauer:
15 Minuten
Schwierigkeit:
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Ein Glas mit lila-violettem Smoothie steht auf einem Holzuntergrund. Frische Erdbeeren, grüne Blätter und ein grüner Apfel liegen um das Glas herum.
Wild & Raw Smoothie, roh-vegan von Peter Dreverhoff
Dauer:
5 Minuten
Schwierigkeit:
Schwierigkeitsgrad Symbol 1 (aktiv) Schwierigkeitsgrad Symbol 2 (inaktiv) Schwierigkeitsgrad Symbol 3 (inaktiv) Schwierigkeitsgrad Symbol 4 (inaktiv)
Bärlauch Pesto mit dem Tribest Personal Blender
Bärlauch Pesto mit dem Tribest Personal Blender
Dauer:
10 Minuten
Schwierigkeit:
Schwierigkeitsgrad Symbol 1 (aktiv) Schwierigkeitsgrad Symbol 2 (inaktiv) Schwierigkeitsgrad Symbol 3 (inaktiv) Schwierigkeitsgrad Symbol 4 (inaktiv)
Mehrere knusprige Blätterteigstangen mit Bärlauchpesto stehen in einem kleinen Glas. Im Hintergrund ist eine Packung Hanfsamen grob sichtbar. Einige Stangen liegen auf einer dunklen Oberfläche.
Blätterteigstangen mit Bärlauchpesto
Dauer:
5 Minuten
Schwierigkeit:
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Ein Glas grüner Giersch-Saft steht auf einem Holztisch. Daneben liegen zwei halbierte Äpfel. Im Hintergrund sind weiße Gierschblüten und ein grüner Kreis mit weißem Text ROHKOST-REZEPT.
Giersch-Saft
Dauer:
5 Minuten
Schwierigkeit:
Schwierigkeitsgrad Symbol 1 (aktiv) Schwierigkeitsgrad Symbol 2 (inaktiv) Schwierigkeitsgrad Symbol 3 (inaktiv) Schwierigkeitsgrad Symbol 4 (inaktiv)
Das vegane Bärlauchbrot liegt auf einem weißen Teller und ist teilweise in Scheiben geschnitten. Das Brot ist grobkörnig und mit frischem Bärlauch und Sesam bestreut. Im Hintergrund sind halbierte Zwiebeln zu sehen.
Bärlauchbrot, roh-vegan
Dauer:
30 Minuten
Schwierigkeit:
 keimlingTheme.recipe.difficulty Schwierigkeitsgrad Symbol 2 (aktiv) Schwierigkeitsgrad Symbol 3 (inaktiv) Schwierigkeitsgrad Symbol 4 (inaktiv)
Grüner Löwenzahn Saft in einem Glas mit Eiswürfeln und einer gelben Löwenzahn Blüte als Dekoration. Ein grüner Kreis oben rechts mit dem weißen Text ROHKOST-REZEPT.
Löwenzahn Saft
Dauer:
5 Minuten
Schwierigkeit:
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Chlorella Pulver, bio 250 g
Reines Bio Chlorella Pulver – die vielseitige Alge für Smoothies, Säfte und kreative Rezeptideen.

250 g (ab 7,58 €* / 100 g)

ab 18,95 €*

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Neu
Graue Filz-Flaschenhülle mit Schlaufe zum Tragen. Ein braunes Etikett mit der Aufschrift carry ist vorne angenäht. Die Hülle hat ein schlichtes, längliches Design.
Carry Filz-Sleeve 0.7L - Grau
Upcycling-Flaschenhülle

19,90 €*

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Neu
Braunes Verpackungspäckchen mit dem Etikett Kejmling Naturkost Mandel Protein. Daneben liegt eine kleine Häufung weißes Mandelproteinpulver.
Mandelprotein Pulver, bio 500 g
Pflanzliche Proteinquelle aus 100 % Bio-Mandeln – mild, rein und vielseitig einsetzbar

500 g (ab 3,41 €* / 100 g)

ab 17,05 €*

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