Vegane & Roh-vegane Vorspeisen – Leichte, Kreative Rezepte für den perfekten Start

To be able to use the full range of Shopware 6, we recommend activating Javascript in your browser.

10 € voucher for newsletter registration

Easy installment payment

Fast Shipping

30-day right of withdrawal

For Retailers

4.9

Eine silberne Kelle gießt klares, goldgelbes Leinöl über einen frischen Salat aus grünen, weißen und roten Blattsalaten.

Vorspeise

Zitronen-Leinöl-Dressing für erfrischende Salate

Getrocknete Wirsingchips liegen auf braunen Tellern auf einem dunklen Holzbrett. Eine Glasflasche mit Korken, gefüllt mit grünlichem Öl, steht im Hintergrund. Einige Chips liegen lose auf der Tischoberfläche.

Vorspeise

Wirsing Chips, roh-vegan von Peter Dreverhoff

Zwei Gläser Dr. Goerg Bio Mandelmus stehen auf einem Holztisch, eines mit geöffnetem Deckel und Löffel. Daneben ist eine weiße Schale mit roten Paprikastreifen und eine kleine Schale mit grünem Wildkräuter-Dip.

Vorspeise

Wildkräuter Dip

Gelbe Rohkost-Suppe in einer Glasschale, garniert mit drei frischen Basilikumblättern und roten Chiliflocken, steht auf einer dunklen Oberfläche.

Vorspeise

Weihnachtliche Rohkost-Suppe mit Cashews und Gojibeeren

Schüssel mit veganem Pad-Thai-Salat aus Zucchini- und Karottenspiralen, frischen Sprossen, Macadamianüssen und Korianderblättern daneben liegen Frühlingszwiebeln, Karotten und Holz-Stäbchen.

Vorspeise

Veganer Pad-Thai-Salat mit Zucchini und Macadamia

Weiße Schüssel mit grünem Salat, Kirschtomaten, gewellten Karottenscheiben, rohen Champignons und weißem Schnittlauch-Salatdressing. Daneben steht ein Glas mit Bio-Mandelmus.

Vorspeise

Schnittlauch Salatdressing

Rote Bete Carpaccio liegt auf einem Teller mit vier knusprigen Gemüse-Nussbällchen und Orangenscheiben. Rucola dient als frisches Grün, im Hintergrund sind Orangenscheiben unscharf zu erkennen.

Vorspeise

Rote Bete Carpaccio mit Gemüse-Nussbällchen + Orangendressing

Weiße Teller mit rotem Rote Beete Carpaccio, garniert mit kleinen weißen Meerrettichstücken, karamellisierten Haselnussstücken und grünen Kresse-Sprossen, liegen auf einem Holztisch.

Vorspeise

Rote Beete Carpaccio - Fermentierter Meerrettich - Karamellisierte Haselnüsse

Eine Schale mit cremiger, gelber rohköstlicher Karottensuppe, garniert mit Walnusshälften und frischem Thymian. Im Hintergrund liegen zwei frische Karotten und ein blau-weiß gestreiftes Tuch.

Vorspeise

Rohköstliche Karottensuppe

Drei vegane Tacos auf Holzuntergrund mit gelbem Mais-Tortilla, grüner Guacamole, gebratenen Pilzen, roten Zwiebeln, Koriander und Pickles belegt.

Vorspeise

Rohkost-Rezept: Tacos al Hongo Pibil von Boris Lauser

Dunkelblaue Schale mit Spargel-Ceviche, garniert mit Koriander, roten Zwiebeln, Kirsch- und Cherrytomaten und dunkelvioletten Tortilla-Chips.

Vorspeise

Rohkost-Rezept: Spargel Ceviche von Boris Lauser

Weiße Schale mit cremiger, hellgrüner Zucchini-Creme-Suppe, garniert mit feinen, grünen Zucchinistreifen, steht auf einem grünen Tuch. Im Hintergrund sind Zucchini und rote Chilischote zu sehen.

Vorspeise

Rohkost Zucchini-Creme-Suppe

Weiße Schale mit grüner Wildkräutersuppe, garniert mit frischen Brennnesselblättern, steht auf rot-weiß kariertem Untergrund.

Vorspeise

Rohkost Wildkräutersuppe

Weiße Schale mit roter Rohkost-Süßkartoffelsuppe, garniert mit dünnen Zucchinistreifen, Zedernüssen, weißen Cremetropfen und grob gemahlenem Pfeffer.

Vorspeise

Rohkost Süßkartoffelsuppe

Eine Schale mit roter Rote-Bete-Suppe steht auf einem karierten Tuch. Die Suppe ist mit weißer Mandelcreme und grünen Kräutern garniert. Im Hintergrund liegen eine Zwiebel, Orangenscheiben, Tomaten und Sellerie.

Vorspeise

Rohkost Rote Bete Suppe

Weiße Schale mit pinkfarbener Suppe, in der eine gelbe Löwenzahnblüte schwimmt und grüne Kräuter zu sehen sind.

Vorspeise

Rohkost Let it glow Suppe

Eine weiße Schüssel mit roher Kürbissuppe, garniert mit einem Spiral-Muster aus Sahne, Kürbiskernen und einem Petersilienblatt. Im Hintergrund liegen ein Stück Ingwer, eine Orange und ein orangefarbener Stoffserviette mit Besteck.

Vorspeise

Rohkost Kürbissuppe

Eine Schale mit cremiger, oranger Karottensuppe steht auf einem Holzbrett. Die Oberfläche der Suppe ist glatt und glänzend. Neben der Schale liegt ein Messer mit hellem Griff.

Vorspeise

Rohkost Karottensuppe von Urs Hochstrasser

Weiße Suppenschale mit gelber Rohkost Curry Kokos Suppe, garniert mit einer roten Chili und Chili-Stückchen. Die Schale steht auf einem blauen Tuch, daneben liegen ein Löffel und Kokosnussschalenstücke.

Vorspeise

Rohkost Curry Kokos Suppe von Peter Dreverhoff

Weisser Teller mit einem bunten Powersalat aus Blattsalaten, Broccoli, grünen Oliven, roten Bohnen, geraspelten Karotten, Granatapfelkernen und schwarzem Algen-Topping. Ein Löffel steckt im Salat.

Vorspeise

Protein Powersalat mit Sprossen und Keimlingen

Nahaufnahme einer veganen Miso-Pilz-Quiche mit grünen Bohnenhälften und frischem Salat im Hintergrund.

Vorspeise

Miso Pilz Quiche von Boris Lauser

Braun-gelber marinierter Blumenkohl liegt in einer braunen Schale. Der Blumenkohl wirkt leicht gewürzt und ist in Röschen zerteilt. Im Hintergrund steht eine Glasflasche mit Öl.

Vorspeise

Marinierter Blumenkohl, roh-vegan von Peter Dreverhoff

Ein Glas Mango Mandel Lassi mit Zitronenscheibe am Rand steht neben einer ganzen Mango und getrockneten Mangoscheiben auf einem Teller. Daneben steht ein geöffnetes Glas Bio Mandelmus mit einem Löffel.

Vorspeise

Mango Mandel Lassi

Zwei Scheiben Brot sind mit einem orangenen Kürbis-Möhren-Aufstrich bestrichen. Der Aufstrich ist mit frischen Kräutern und weißen Sesamsamen garniert. Eine Scheibe hat einen Biss.

Vorspeise

Kürbis-Möhren-Aufstrich

Eine Person hält einen Teller mit Kohlrabi-Ravioli. Die Ravioli sind mit grünem Kräuteröl beträufelt und mit halbierten Cherrytomaten garniert.

Vorspeise

Kohlrabi-Ravioli von Boris Lauser

Mehrere knusprige Zucchiniringe liegen auf einem weißen Teller. Im Hintergrund sind ein Glas und eine Serviette auf einem gedeckten Tisch zu sehen.

Vorspeise

Knusprige Rohkost Zucchini-Spaghetti

Eine Schale mit cremiger oranger Karotten-Kokos-Linsensuppe, garniert mit gerösteten Erdnüssen, frischem Koriander und roten Chilistreifen, daneben liegt ein silberner Löffel.

Vorspeise

Karotten-Kokos-Linsensuppe mit feurigen Koriander-Erdnüssen

Weiße Schale mit orangefarbener Karotten-Cremesuppe. Oben auf der Suppe ist ein geschwungener, weißer Sahne- oder Mandelpüree-Dekor in spiralförmigem Muster. Schale steht auf holzfarbenem Tisch.

Vorspeise

Karotten Creme Suppe

Sieben gefüllte Steinchampignons mit einer bunten Mischung aus roten, gelben und grünen Paprikastücken liegen auf einem braunen Teller.

Vorspeise

Gefüllte Steinchampignons, roh-vegan von Peter Dreverhoff

Drei gefüllte Champignons mit gelber Muskat-Haselnuss-Karotten-Creme stehen auf einem weißen Teller. Unterm Pilzhut liegen Blätter, Cherry-Tomaten und Karottenstreifen als Garnitur.

Vorspeise

Gefüllte Champignons mit Muskat Haselnuss Karotte

Eine kleine Schale mit cremigem Frischkäse, bestreut mit roten Chilistücken und Gewürz, steht auf einem weißen Teller neben zwei Gurkenscheiben auf einem Holztisch.

Vorspeise

Feuriger Mandel Frischkäse

Zwei Teller mit veganem Cashew Kokos Mozzarella, garniert mit Tomatenscheiben, frischen Basilikumblättern und Gewürzen stehen auf einem Holztisch. Ein weiterer Teller mit einem kleinen Kräutergericht ist im Hintergrund zu sehen.

Vorspeise

Cashew Kokos Mozzarella

Blumenkohl Wings mit Cashew-Sourcream

Vorspeise

Blumenkohl Wings mit Cashew-Sourcream

Zwei roh-vegane Blumenkohl-Pita-Brote sind mit Hummus, gehackten Tomaten, frischen Kräutern und weißer Sauce garniert. Sie liegen auf einem runden, braunen Teller.

Vorspeise

Blumenkohl Pita mit Hummus von Boris Lauser