Zutaten für den Boden:
- 2 Tassen gekeimter Buchweizen
- 1¼ Tassen gemahlene Leinsamen
- ½ große Gemüsezwiebel
- 1 Tasse Gemüsesafttrester (z. B. aus
Karotte und Stangensellerie) - 1 große Tomate
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Himalaya-Salz oder Meersalz
- ½ Tasse Wasser
Zutaten für den Nuss-Käse:
- 2 Tassen Macadamia-Nüsse
- 1 Tasse Cashewkerne
- Saft einer Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- 1-2 Zweige frischer Thymian
Zutaten für die Tomatensauce:
- 4 Tomaten
- 1 Tasse getrocknete Tomaten
- (2 bis 4 Std. eingeweicht und
- abgetropft)
- 1 rote Paprika
- ¼ Tasse Keimling-Frisch-Leinöl
- 1 kleines Stück Ingwer
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 EL fein gehackter Basilikum
Zubereitung:
Seien Sie kreativ und variieren Sie die Kräuter und Gewürze in den einzelnen Pizza-Schichten! Geben Sie zum Beispiel den frischen Thymian nicht in die Tomatensoße oder den Pizzaboden, sondern in den Nuss-Käse. So kommen beim Verzehr der Rohkost-Pizza Schicht für Schicht die verschiedenen Aromen vollkommen zur Geltung.
Zutaten für den Boden:
- 100g Deglet Nour Datteln, entsteint
- 40g Macadamianüsse
- 50g Haferflocken
- 10g Kakaopulver
- 25g Kokosöl
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung:
- 200g getrocknete Pflaumen
- 40g Kakaopulver
- 50g Kokosöl
- 50g Mandelmus
- 1/2 bis 1 TL gemahlenen Zimt
- 20-50ml Wasser
Zutaten für die Deko:
- Macadamianüsse
- Kugelfeigen
Zubereitung:
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