Smokey Limetten-Wirsingchips, roh-vegan

Name: Smokey Limetten-Wirsingchips, roh-vegan - Ein rohköstlicher Genuss mit einem aufregenden Raucharoma – perfekt für Snack-Liebhaber! von Angela Griem
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 mittelgroße Wirsingköpfe; 150 g Cashewkerne ohne Haut, bio 200 g; 1 große, rote Paprikaschote; 2 mittelgroße Tomaten; 1 mittelgroße Chilischote; 1 kleine Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 5 EL Limettensaft, frisch gepresst; 3 EL Nama-Bio Tamari, 350 ml; 1.5 EL Agavendicksaft Glasflasche Ausgießer, 345 g bio; 2 EL Hefeflocken; 0.5 TL Chipotlepulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 Prise Pfeffer

Ein rohköstlicher Genuss mit einem aufregenden Raucharoma – perfekt für Snack-Liebhaber! von Angela Griem

Quelle: https://www.keimling.de/rcp_recipe/smokey-limetten-wirsingchips

Gesamtzeit

20 Minuten

Schwierigkeitsgrad

normal

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Bild und Rezept: Angela Griem | www.createrawvision.de | Instagram: @createrawvision

Genießen Sie den rauchigen Kick unserer Smokey Limetten-Wirsingchips, ein rohköstlicher Genuss für alle Snack-Liebhaber! Die Kombination aus dem erfrischenden Limettenaroma und dem würzigen Rauchgeschmack machen diese Chips zu einem einzigartigen Leckerbissen. Mit dem Hochleistungsmixer und dem Dörrgerät einfach zuzubereiten, sind sie die perfekte Wahl für gesunde Snacks. Probieren Sie sie aus und erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack von rohem Wirsing auf eine neue, aufregende Weise!

Zutaten

Portionen

Menge	Einheit	Zutat
2		mittelgroße Wirsingköpfe
150	g	Cashewkerne, für 2 Stunden in Wasser eingeweicht
1		große, rote Paprikaschote
2		mittelgroße Tomaten
1		mittelgroße Chilischote
1		kleine Zwiebel
2		Knoblauchzehen
5	EL	Limettensaft, frisch gepresst
3	EL	Nama-Bio Tamari, 350 ml
1.5	EL	Agavendicksaft Glasflasche Ausgießer, 345 g bio
2	EL	Hefeflocken
0.5	TL	Chipotlepulver
1	TL	Kreuzkümmel
1	Prise	Pfeffer

Zubereitung

Ausrüstung

Hochleistungsmixer, Dörrgerät

Schritt 1

Den Wirsing von den Stielen zupfen und in mundgerechte Stücke reißen.

Schritt 2

Die Cashewnüsse mit kaltem Wasser gründlich abspülen und dann alle weiteren Zutaten im Hochleistungsmixer zu einer glatten Creme verarbeiten und die Creme mit Limettensaft, Nama-Tamari, Kokosblütenzucker, Hefeflocken und den Gewürzen abschmecken.

Schritt 3

Die Wirsingstücke in eine Schüssel geben und die Creme darauf verteilen. Mit den Händen für circa drei Minuten gründlich in den Wirsing einmassieren.

Schritt 4

Auf Dörrgitter verteilen und für mindestens zwölf Stunden oder aber so lange trocknen bis sie komplett durchgetrocknet sind. Die Wirsingchips dann sofort luftdicht verpacken, damit sie knackig bleiben.