Fruchtiges Himbeer-Kokos-Eis
Erfrischend, cremig und vegan – unser Himbeer-Kokos-Eis bringt Sommergenuss pur
Quelle: https://www.keimling.de/rezepte/fruchtiges-himbeer-kokos-eis/
Gesamtzeit
10 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept: Keimling Naturkost
Erfrischend, cremig und in nur wenigen Minuten zubereitet – dieses vegane Eis vereint die fruchtige Frische von Himbeeren mit der exotischen Note von Kokos. Perfekt für heiße Tage, ganz ohne künstliche Zusätze – einfach mixen, einfrieren und genießen!
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 200 | g | TK-Himbeeren |
| 200 | ml | Kokosmilch |
| 2 | EL | Ahornsirup oder Apfeldicksaft |
| 1 | TL | Limettensaft |
Zubereitung
Ausrüstung: Hochleistungsmixer oder Slow Juicer mit Eis/Sorbet-Einsatz z.B. Kuvings AUTO6
- Alle Zutaten in einen Mixer oder Entsafter mit Eis-Einsatz geben.
- Kurz auf hoher Stufe mixen / entsaften, bis eine glatte Masse entsteht.
- In eine gefriergeeignete Form füllen und für mindestens 3 Stunden einfrieren.
- Vor dem Servieren 10 Minuten antauen lassen.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 2.440,3 kJ | |
| Kalorien | 583,3 kcal | |
| Eiweiß | 6,5 g | |
| Fett | 41,4 g | |
| Kohlenhydrate | 57,0 g |
Zuordnung
Kategorie
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