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Drachenfrucht-Schnee-Kokos-Eis

Tauche ein in die Exotik mit diesem erfrischenden Drachenfrucht-Schnee-Kokosnuss-Eis! Einfach zuzubereiten und ein Genuss für die Sinne.

Quelle: https://www.keimling.de/rcp_recipe/drachenfrucht-kokos-eis
Gesamtzeit
10 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
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Tauche ein in die Exotik mit unserem erfrischenden Drachenfrucht-Schnee-Kokosnuss-Eis! Dieses einfache Rezept verspricht einen köstlichen Genuss für die Sinne. Gefrorene Banane, Kokosmilch, und das aromatische Drachenfruchtpulver von Keimling Naturkost werden zu einer cremigen Eismasse verarbeitet. Garniert mit Kokosraspeln und gehackten Pistazien, ist dieses Eis perfekt für eine erfrischende Pause an warmen Tagen oder als exotisches Dessert.

Zutaten

Menge Einheit Zutat
50 g Kokosnuss-Streifen, bio 150 g
1 gefrorene Banane
2 EL Drachenfrucht-Pulver Pitaya, bio 100 g
50 ml Kokosmilch
1 TL Kokosblütenzucker
Kokosraspeln und gehackte Pistazien zum Garnieren

Zubereitung

Ausrüstung

Hochleistungsmixer

Schritt 1

Alle Zutaten (außer den Garnierungen) in einem leistungsstarken Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren, bis eine cremige Eismasse entsteht.

Schritt 2

Die Masse in eine gefrierfeste Form geben. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis das Eis fest ist.

Schritt 3

Das Drachenfrucht-Schnee-Kokosnuss-Eis aus der Gefriertruhe nehmen, in Portionen teilen und mit Kokosraspeln und gehackten Pistazien garnieren

Nährwerte pro Portion

Energie 1.046,0 kJ
Kalorien 250,0 kcal
Eiweiß 2,0 g
Fett 15,0 g
Kohlenhydrate 25,0 g

Zuordnung

Kategorie
Nachspeise
Snack
Tags
vegan

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