Walnusskerne, bio 300 g

Name: Walnusskerne, bio 300 g
Brand: Keimling Naturkost
SKU: 28952
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Menge

300 g (22,50 €* / kg) 6,75 €*

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Übersicht

Reich an Vitaminen E, B1, B6 und Folsäure
Mit hohem Gehalt an Magnesium, Zink, Kupfer, Mangan
Quelle von Kalium und Eisen

Details

Walnusskerne: Prallvoll mit Vitalstoffen

Walnusskerne sind ein wahres Nährstoffwunder! Die knackigen Nüsse besitzen einen hohen Gehalt an Vitamin E, B1, B6 und Folsäure. Sie sind reich an Magnesium, Zink, Kupfer sowie Mangan und enthalten Eisen und Kalium.

Reich an Vitaminen E, B1, B6 und Folsäure
Mit hohem Gehalt an Magnesium, Zink, Kupfer, Mangan
Quelle von Kalium und Eisen

Walnusskerne: Verbessern Sie die Elastizität Ihrer Blutgefäße!

Die gesunden Walnusskerne tragen dazu bei, die Elastizität der Blutgefäße zu verbessern.

Die Nährwerte der Nüsse unterstützen Ihren Körper, fit und gesund zu bleiben:

Vitamin E:

Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen

Thiamin (Vitamin B1):

trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
trägt zur normalen psychischen Funktion bei
trägt zu einer normalen Herzfunktion bei

Vitamin B6:

trägt zur normalen Bildung roter Blutkörperchen bei
trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
trägt zur Regulierung der Hormontätigkeit bei

Folsäure:

trägt zum Wachstum des mütterlichen Gewebes während der Schwangerschaft bei
trägt zu einer normalen Blutbildung bei
hat eine Funktion bei der Zellteilung

Magnesium:

trägt zum Elektrolytgleichgewicht bei
trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei
trägt zur Erhaltung normaler Zähne bei

Zink:

trägt zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel bei
trägt zu einer normalen Fruchtbarkeit und einer normalen Reproduktion bei
trägt zu einem normalen Fettsäurestoffwechsel bei
trägt zur Erhaltung normaler Haare bei
trägt zur Erhaltung normaler Nägel bei
trägt zur Erhaltung normaler Haut bei
trägt zur Erhaltung eines normalen Testosteronspiegels im Blut bei
trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei

Kupfer:

trägt zur Erhaltung von normalem Bindegewebe bei
trägt zu einem normalen Eisentransport im Körper bei

Mangan:

trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei

Walnusskerne: Köstliche, gesunde Knabberei

Die goldbraunen, ungerösteten halben Walnusskerne zeichnen sich durch eine einzigartige, knackige Konsistenz aus. Der wunderbar nussige Geschmack gibt zum Beispiel Ihren Salaten eine fein-herbe Note. Doch nicht nur als Topping, auch zwischendurch als Snack oder als Zutat im Müsli eignen sich die bissfesten Walnüsse ideal.

Tipp: Dekorieren Sie Ihr selbstgemachtes Dessert, Kuchen oder Torten mit den Walnusshälften.

Extratipp: Mixen Sie Ihre eigene Trockenobst-Nuss Mischung! Fruchtige Mangostücke*, Pistazien ohne Schale* sowie honigsüße Maulbeerstücke* gemischt mit Walnusskernen…..eine himmlische Gaumenvielfalt!

*bitte separat bestellen

Hintergrundwissen: Walnüsse

Die Walnuss ist eine Nussfrucht. Der Laubbaum ist sommergrün und kann bis zu 35 Meter hoch werden. Es gibt Walnussbäume, die 160 Jahre alt sind. Die Blüte zeigt sich zwischen April und Juni.

Wussten Sie schon, dass…

…Walnusskerne bei den Römern und Griechen als ein Symbol der Fruchtbarkeit galten?

…Walnusskerne ursprünglich aus Asien stammen?

…Walnüsse in Österreich auch Welschnuss genannt wird?

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / 100 ml

Energie	2830 kJ / 685 kcal
Fett davon: - gesättigte Fettsäuren	62.5 g 6.7 g
Kohlenhydrate davon: - Zucker	10.6 g 6.9 g
Ballaststoffe	6.1 g
Eiweiß	17.0 g
Salz	0.06 g

Mineralstoffe

	Pro 100 g / 100 ml NRV¹)
Calcium	98 mg 12 %
Magnesium	158 mg 42 %
Eisen	2.9 mg 21 %
Zink	3.09 mg 31 %
Kupfer	1.5 mg 150 %
Mangan	3.4 mg 170 %
Selen	4.9 µg 9 %
Kalium	441 mg 22 %

Vitamine

	Pro 100 g / 100 ml NRV¹)
Vitamin A	20 µg 3 %
Vitamin E	20.83 mg 174 %
Vitamin K	2.7 µg 4 %
Riboflavin	0.150 mg 11 %
Pyridoxin	0.537 mg 38 %
Folsäure	98 µg 49 %

Zutaten

Walnusskerne

Herkunftsland: Moldawien (MD)

Allergene

Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten (Nüssen) enthalten.

Sonderinformationen

Bitte achten Sie für Ihre Gesundheit auf eine abwechslungsreiche Ernährung und gesunde Lebensweise.

NRV¹): nutrient reference value (=Nährstoffbezugswert)
Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Rezepte

100 g Naturreis
2 EL Olivenöl (von Raggia di San Vito über Keimling Naturkost)
1 Zwiebel
8 Champignons
1 Knoblauchzehe
400 ml Gemüsebrühe
1 EL Mandelmus (von Keimling Naturkost)
1 EL Hefeflocken
1 Zitrone
Salz
Pfeffer

50 g Walnüsse (von Keimling Naturkost)
50 g Cashewkerne (von Keimling Naturkost)
2 EL Hanfsamen geschält (von Keimling Naturkost)
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer

Zubereitung:

Zunächst die Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Das Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Pilze rundherum anbraten und beiseite stellen.Nun den Reis zu der Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben und kurz andünsten. Mit der Hälfte der Gemüsebrühe ablöschen und unter gelegentlichem Rühren 15 Min. köcheln lassen. Dabei nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen. Anschließend das Mandelmus, Hefeflocken und den Saft der Zitrone unterrühren.

Zum Schluss noch die Pilze dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für das Topping die Nüsse grob hacken und mit den restlichen Zutaten in einer Pfanne für 3-5 Min. anrösten. Das Risotto mit dem Nusstopping und Petersilie servieren.

Rezept und Foto: Esra Rakic, Deutschland is(s)t vegan