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Trestergold von Keimling Naturkost

Back- und Dörrmischung für Knäckebrot
Artikelnummer: 35503

9,76 €*

Grundpreis 1,81 €* / 100 g
Kaufen Sie 3 für je 9,28 €* (1,72 €* / 100 g)

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Rohkost Rohkost Vegan Vegan Ökokontrolle Ökokontrolle
Übersicht
  • Leckere Verwertung von Trester
  • Für veganes, ballastoffreiches Knäckebrot
  • Fertige Mischung, schnell und einfach
  • Nur noch Trester und Wasser zugeben
  • Ideal für Selleriesaft-Trester und anderes Gemüse
  • Alle Zutaten in Rohkost-Qualität
Details

Schnell und einfach Trester verwerten

Sie trinken regelmäßig frische Gemüsesäfte und möchten den Trester sinnvoll weiter verwenden? Dafür haben wir jetzt eine ganz einfache Lösung: Die Trestergold Back- und Dörrmischung. Die speziell abgestimmte Samenmischung ergibt zusammen mit dem Trester von Stangensellerie oder anderem Gemüse sowie etwas Wasser und Gewürzen nach Wahl ein köstliches, proteinreiches Knäckebrot. Einfach alles vermischen, auf einem Blech ausstreichen und im Backofen – noch schonender im Dörrautomaten – trocknen. Im Handumdrehen erhalten Sie ein knuspriges Knäckebrot.

Abgestimmt auf Ihre Bedürfnisse

Die leckere Rohkost-Samenmischung besteht aus Leinmehl, Chiasamen, geschältem Speise-Hanfsamen und Buchweizen. Der Inhalt der Packung ist ausreichend für den Safttrester von zum Beispiel drei Selleriesäften (à 500 ml). Sie können den Trester also bequem an drei aufeinander folgenden Tagen sammeln und anschließend zu Knäckebrot verarbeiten. Der so hergestellte Teig reicht für ein mittelgroßes Dörrgerät. Natürlich können Sie die Mischung auch durch drei Teilen und damit kleinere Portionen herstellen – ganz nach Ihrem Bedarf.

Platz für Ihre Kreativität

Wir haben uns bewusst für eine eher geschmacksneutrale Mischung entschieden, damit Sie Ihr Knäckebrot nach Ihren Wünschen anpassen und immer wieder neu erfinden können. Neben etwas Salz passen klassisches Brotgewürz, Kümmel, Fenchel und Koriander wunderbar zu dieser Mischung. Wer es etwas internationaler mag, gibt italienische oder französische Kräuter hinzu oder verfeinert die Rezeptur mit etwas Chili. Knoblauch und Zitronensaft eignen sich ebenfalls für geschmackliche Experimente. So wird es nie langweilig und Sie können immer wieder neue Geschmacksvariationen kreieren.

Im Handumdrehen knuspriges Knäckebrot herstellen

Geben Sie den Trester zusammen mit der Saatenmischung in eine Schüssel und vermischen Sie beides mit einem Löffel oder Schneebesen. Kurz ziehen lassen und dann mit Salz und Gewürzen nach Wunsch abschmecken. Die Masse streichen Sie nun auf eine Dörrfolie oder ein mit Backpapier belegten Backblech aus und trocknen diese entweder besonders schonend im Dörrautomat oder bei etwas höheren Temperaturen im Backofen. Eine genaue Anleitung liegt dem Produkt bei.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / 100 ml
Energie
1820 kJ / 418 kcal
Fett
davon:
- gesättigte Fettsäuren
24.8 g
 
2.6 g
Kohlenhydrate
davon:
- Zucker
29.8 g
 
1.0 g
Ballaststoffe
20.1 g
Eiweiß
22.1 g
Salz
0.07 g
Zutaten
Leinsamenmehl, geschälter Speisehanf, Buchweizen, Chiasamen (Salvia hispanica).
Alle Zutaten aus ökologischem Landau.

Rohkost
DE-ÖKO-001
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Allergene
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Gluten, Soja, Erdnuss und Sesam enthalten.
Sonderinformationen
Sie geben noch hinzu: 350-450 g Gemüsesafttrester und 1.5 Liter Wasser (gefiltert) sowie Salz und Gewürze nach Wahl.

Zubereitung: Den Trester mit 1.5 L Wasser und ggf. Gewürzen nach Wahl im Mixer oder in einer Schale vermengen. Anschließend die Saatenmischung unterheben und gleichmäßig einrühren, kurz ziehen lassen und die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder auf einer Dörrfolie gleichmäßig ausstreichen. Trocknen im Dörrautomat: Mit einem Löffel die Größe der Stücke in den Teig einritzen. Über Nacht bei maximal 45 °C antrocknen, die Dörrfolie abziehen und dann weitere 16 Stunden im Gerät trocknen, bis das Brot schön knusprig ist.
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