Zutaten ‚Suppe‘
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 350 g Kartoffeln
- 200 g Mais (Frisch/Gefroren/Glas)
- 750-850 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- ½ TL Kurkuma
- ½ TL Pfeffer
- ½ Zitrone (Saft + Abrieb)
Zutaten ‚Toppings‘
- 1 EL Mandelmus
- 1 EL Sojacuisine
- 1-2 EL Wasser
- Prise Salz
- Hanfsamen
- Petersilie
- Mandeln
- Mais
Zubereitung
Zutaten ‚Teig‘
- 125 ml Pflanzendrink (lauwarm)
- ½ Würfel Hefe
- 2 EL Agavendicksaft
- 1 EL Kokosöl (flüssig)
- 380-400 g Dinkelmehl
- 1 Prise Salz
Zutaten ‚Füllung‘
- 120 g Trockenfrüchte (Sultaninen, Aprikosen, Sauerkirschen)
- 80 g Nuss Mix Pur
- 50 ml Pflanzendrink
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- ½ TL Zimt (optional)
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