Sattmacher Salat mit Pistazien
Knackig, frisch und voller guter Fette – ein schneller Power-Salat mit sättigendem Pistazien-Crunch.
Quelle: https://www.keimling.de/rezepte/sattmacher-salat-mit-pistazien/
Gesamtzeit
10 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept: Peter Dreverhoff
Frischer Rohkost-Salat trifft auf wertvolles Leinöl und knackige Pistazien – ein unkompliziertes, nährstoffreiches Gericht in nur 10 Minuten. Das kaltgepresste Leinöl liefert einen natürlichen Omega-3-Boost, während die Pistazien mit pflanzlichem Eiweiß, gesunden Fetten und feinem Aroma für extra Biss und langanhaltende Sättigung sorgen. Optional rundet ein Spritzer Balsamico das Ganze mit angenehmer Frische ab.
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 2 | EL | Frischgepresstes Leinöl |
| 3 | EL | Pistazien ganz oder gehackt |
| 1 | Spritzer | Balsamico (optional) |
| 200 | g | Rohkost +Blattsalate Deiner Wahl |
Zubereitung
- Stelle einen Rohkost-Salat Deiner Wahl zusammen
- Für den Omega-3 Kick das Leinöl drüber träufeln und falls gewünscht noch etwas Balsamico für die Säure
- Zum Abschluss ganze oder zerkleinerte Pistazien als Sattmacher-Topping drüber geben
Tipp: die Pistazien könne prima mit einer Knoblauchpresse zerkleinert werden.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 1.757,3 kJ | |
| Kalorien | 420,0 kcal | |
| Eiweiß | 10,0 g | |
| Fett | 38,0 g | |
| Kohlenhydrate | 12,0 g |
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