Knuspermüsli mit Birnen und Pistazien

Name: Knuspermüsli mit Birnen und Pistazien - Dieses Knuspermüsli ist nicht nur ein gesundes Frühstück, sondern auch ein sehr leckerer Snack für Zwischendurch!
Total time: 20 min
Ingredients: 250 g Buchweizen, über Nacht eingeweicht oder angekeimt; 200 g Sonnenblumenkerne, über Nacht eingeweicht; 75 g Pistazien, geschält, bio 100 g; 2 Stück(e) Birnen; 30 g Rohkost Chiasamen 500 g; 6 EL Dr. Goerg Kokosblütenzucker 120 g; 3 EL Ahornsirup; 0.5 TL Orangenpulver; 0.25 TL Kardamom

Dieses Knuspermüsli ist nicht nur ein gesundes Frühstück, sondern auch ein sehr leckerer Snack für Zwischendurch!

Quelle: https://www.keimling.de/rcp_recipe/knuspermusli-mit-birnen-und-pistazien

Gesamtzeit

20 Minuten

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Bild und Rezept: Ute Ludwig | www.nordischroh.com

Zutaten für einen großen Vorrat

Rohkostvariante: Anstatt Kokosblütenzucker und Ahornsirup, 6 Datteln (roh) eingeweicht und püriert verwenden

Zutaten

Menge	Einheit	Zutat
250	g	Buchweizen, über Nacht eingeweicht oder angekeimt
200	g	Sonnenblumenkerne, über Nacht eingeweicht
75	g	Pistazien, geschält, bio 100 g
2	Stück(e)	Birnen
30	g	Rohkost Chiasamen 500 g
6	EL	Dr. Goerg Kokosblütenzucker 120 g
3	EL	Ahornsirup
0.5	TL	Orangenpulver
0.25	TL	Kardamom

Zubereitung

Ausrüstung

Dörrgerät

Schritt 1

Buchweizen und Sonnenblumenkerne über Nacht einweichen.

Schritt 2

Buchweizen und Sonnenblumenkerne spülen und gut abtropfen lassen. In eine Schüssel geben.

Schritt 3

Pistazien grob hacken und dazu geben.

Schritt 4

Birnen in dünne Scheiben hobeln und dann in Streifen schneiden.

Schritt 5

Zusammen mit den Chiasamen, Kokosblütenzucker, Ahornsirup und den Gewürzen ebenfalls in die Schüssel füllen.

Schritt 6

Mit den Händen alles gut miteinander vermengen und auf zwei Dörrfolien nicht zu dick verteilen. Bei 42 °C 12 bis 16 Stunden trocknen.

In Einmachgläsern aufbewahren.

Zuordnung

Kategorie

Frühstück

Snack