Früchte-Kokos-Traum

Name: Früchte-Kokos-Traum - Ein süßes, cremiges, gesundes und seeeehr leckeres Dessert wird mit nur wenigen Zutaten zubereitet. Befördern Sie sich in den Genusshimmel!
Total time: 15 min
Ingredients: Zutaten Fruchtcreme:; 300 g Himbeeren, Erdbeeren oder andere Früchte; 1 EL Rohkost Chiasamen 500 g; 2 Datteln Deglet Nour Supreme - entsteint 250 g; Zutaten Kokoscreme:; 400 ml gefiltertes Wasser; 100 g Cashewkerne ohne Haut 400 g; 6 EL Rohkost Kokosmus 500 ml; 1 EL Agavendicksaft Glasflasche Ausgießer, 345 g bio; 1 EL Lucuma; 1 EL Flohsamen-Schalen 250 g

Ein süßes, cremiges, gesundes und seeeehr leckeres Dessert wird mit nur wenigen Zutaten zubereitet. Befördern Sie sich in den Genusshimmel!

Quelle: https://www.keimling.de/rcp_recipe/fruchte-kokos-traum

Gesamtzeit

15 Minuten

Schwierigkeitsgrad

normal

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Rezept: Peter E. Dreverhoff

Zutaten

Menge	Einheit	Zutat
		Zutaten Fruchtcreme:
600	g	Himbeeren, Erdbeeren oder andere Früchte
2	EL	Rohkost Chiasamen 500 g
4		Datteln Deglet Nour Supreme - entsteint 250 g
		Zutaten Kokoscreme:
800	ml	gefiltertes Wasser
200	g	Cashewkerne ohne Haut 400 g
12	EL	Rohkost Kokosmus 500 ml
2	EL	Agavendicksaft Glasflasche Ausgießer, 345 g bio
2	EL	Lucuma
2	EL	Flohsamen-Schalen 250 g

Zubereitung

Geben Sie die Früchte und die Datteln in einen Hochleistungsmixer und stellen Sie auf höchster Stufe eine gleichmäßige Creme her. Fügen Sie im Anschluss die Chiasamen hinzu und mixen Sie diese auf geringer Stufe kurz unter.

Danach geben Sie alle Zutaten für die Kokoscreme, bis auf das Kokosmus, in den Vitamix und stellen Sie auf höchster Stufe eine Creme her. Verwenden Sie hierzu am besten den Stößel, damit die Creme besonders fein wird. Zum Schluss fügen Sie das Kokosmus hinzu und mixen es kurz unter.

Die Cremes in einem Dessertglas schichten und nach Belieben mit Früchten und frischen Minzblättern garnieren.

Nährwerte pro Portion

Energie	5.632,9 kJ
Kalorien	1.346,3 kcal
Eiweiß	27,3 g
Fett	96,8 g
Kohlenhydrate	101,4 g

Zuordnung

Kategorie

Nachspeise