Paraflexx Bogen für den Excalibur RES 10

Bin erst seit kurzem in der Welt des Dörrens aber diese Folie macht es so einfach ! Nur empfehlenswert. (Am 21.11.2019 gepostet)

Ich habe neulich zum ersten Mal mein Excalibur Dörrgerät ausprobiert und habe verschiedene Rohkostbrote zubereitet. Ich wusste, dass die Teige recht feucht und klebrig sind, und habe mir daher die Dörrfolien geleistet. Die angetrockneten Teige ließen sich sehr gut von der Folie lösen und ich hatte kaum Reinigungsaufwand. Ich wollte die feuchten Teige nicht direkt auf das Dörrgitter legen, wahrscheinlich wäre einiges vom Teig durchgesuppt und ich hätte erheblich mehr Arbeit mit dem Reinigen gehabt. Mit der Qualität der Dörrfolien bin ich sehr zufrieden, ich kenne sie auch schon in einer anderen Größe von einem anderen Hersteller passend für meinen Brotbackofen. Sie sind nicht gerade günstig, halten aber ewig lange und ich kann sie nur empfehlen. Ich habe leider nur bei der Größe nicht aufgepasst - meine Dörrfolien sind etwas kleiner als die Gitter. Ich komme aber damit zurecht. (Am 30.09.2019 gepostet)