Vita Verde Oliven Thrumba 200 g

Name: Vita Verde Oliven Thrumba 200 g
SKU: 31032
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Naturbelassene Rohkost-Qualität

Menge

200 g (29,75 €* / kg) 5,95 €*

Artikelnummer: 31032

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Rohkost

Vegan

Ökokontrolle

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Übersicht

Ohne Pasteurisierung
Von naturbelassenen Olivenbäumen ohne Plantagenwirtschaft
Vollmundig und aromatisch
Optimal gereift und luftgetrocknet
Natürliche Farbe, nicht geschwärzt

Details

Oliven Thrumba mit Stein - von griechischen Olivenbäumen

Bereits Jahrtausende vor unserer Zeitrechnung war die Olive ein wichtiges Nahrungsmittel und umrankt von Mythen und Erzählungen. Die Oliven der Sorte Thrumba sind ein sehr authentisches Produkt - gewachsen in natürlicher Umgebung und von der Sonne verwöhnt. Einige der Olivenbäume haben ein stattliches Alter von mehr als 2500 Jahren erreicht. Von ihnen werden jedes Jahr nur die besten Oliven in voller Reife geerntet und besonders schonend luftgetrocknet für den Erhalt der Rohkost-Qualität. Diese würzigen, fruchtigen aber immer noch milden Oliven erhalten als einzige weitere Zutat nur eine kleine Prise Meersalz.

Bei der Herstellung wird besonderen Wert auf die Naturbelassenheit des Produkts gelegt. Neben der natürlichen Lufttrocknung verzichtet der Produzent auf eine Pasteurisierung und auf das Färben der Oliven. Dank der Ernte im vollreifen Stadium ist das auch gar nicht nötig: Die Oliven bekommen genügend Zeit ihr volles Aroma und die dunkle Farbe ganz natürlich auszubilden.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / 100 ml

Energie	2540 kJ / 607 kcal
Fett davon: - gesättigte Fettsäuren	55.8 g 11.2 g
Kohlenhydrate davon: - Zucker	9.4 g 0.0 g
Ballaststoffe	28.2 g
Eiweiß	2.8 g
Salz	2.0 g

Zutaten

Oliven mit Stein* (98 %), Meersalz (2 %)

Rohkost-Qualität
*Ökologischer Landbau
DE-ÖKO-001
EU-Landwirtschaft

Herkunftsland: Griechenland (GR)

Häufige Fragen

Sind die Oliven gefärbt (geschwärzt)?

Auf künstliche Farbstoffe verzichten wir selbstverständlich bei unseren Oliven. Natürlich auch bei diesen Oliven der Sorte „Thrumba“. Die Färbung bei vielen im Handel angebotenen Oliven mit Eisengluconat dient übrigens nicht der „Verbesserung“ des Geschmacks oder der Verlängerung der Haltbarkeit. Die Färbung erfolgt um die grünen noch unreifen Oliven optisch aufzuwerten. Der Verbraucher weiß so auf den ersten Blick nicht, ob er natürlich gereifte oder unreife Oliven kauft.

Ist die Farbe eine Frage der Reife von Oliven?

Unreife Oliven sind grün und haben einen bittereren und stark intensiven Geschmack. Das Fruchtfleisch der noch unreifen Oliven ist fester. Haben die Oliven mehr Zeit am Baum und können dort vollständig reifen, verfärben sich die Oliven bis hin zu dunkelvioletten Farbnuancen. Natürlich ist die Farbe auch abhängig von der Sorte. Die Thrumba-Oliven sind von Natur aus sehr dunkel und färben sich durch die vollständige Reifung am Baum und die anschließende schonende Trocknung fast schwarz.

Die Thrumba-Oliven kommen nicht aus Plantagenwirtschaft?

Sicherlich denken Sie bei Oliven an Bilder von Olivenhainen und unberührten Landschaften. Dieses Bild trifft auf alle bei uns erhältlichen Oliven auch zu. Beste Anbaubedingungen nach ökologischen Regeln und viel Sonne auf den Plantagen von erfahrenen Landwirten. Die Oliven der Sorte Thrumba werden jedoch nicht auf Plantagen angebaut, sondern wachsen in unberührter Natur in Griechenland – unberührt und ganz der Natur überlassen.

Sind die Oliven in Flüssigkeit eingelegt?

Sie erhalten unsere Oliven in einer Vakuum-Abpackung ohne Zugabe von zusätzlicher Flüssigkeit. Die ölige Flüssigkeit die Sie an der Folie sehen, ist natürliche Restfeuchte und das Öl der Oliven.

Warum werden die Thrumba Oliven gesalzen?

Unsere Oliven der Sorte Thrumba trocknen schonend an der Luft und werden mit einer Prise Salz haltbarer gemacht. Wir verzichten aber auf Kochsalz und verwenden für die Oliven nur natürliches Meersalz.