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Transparentes Platzhalter Bild fĂĽr die Struktur des Elementes
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Ananas Smoothie

Zutaten

  • Eine Handvoll Anans StĂĽcke First Class
  • Saft von einer Bio-Zitrone
  • Saft von einer Bio-Orange
  • 1 Apfel
  • 1 reife Avocado
  • 1 Stiel Minze
  • 1 Liter Wasser
Ein Glas gelber Smoothie wird mit einem Minzblatt und einem Ananasblatt garniert. Im Hintergrund liegen AnanasstĂĽcke und ein Ananasfruchtanschnitt. Ein grĂĽner Kreis mit weiĂźer Schrift zeigt den Text Rohkost Rezept.

Zubereitung

Alle Zutaten zusammen in den Mixer geben und bei höchster Stufe cremig mixen.

Anschließend mit Minzblättern garnieren und servieren.

Karibikflair

Zutaten

  • 35 g Keimling Mango Kent Supreme
  • 400 ml Ananassaft
  • ½ Honigmelone
  • 1 Kiwi
  • Etwas Feldsalat oder Spinat nach Belieben

Glas mit gelbem Smoothie steht auf grĂĽnem, gepunktetem Stoff mit Feldsalat. Am Glasrand steckt ein StĂĽck Ananas. GrĂĽner Kreis zeigt weiĂźen Schriftzug Rohkost Rezept.

Zubereitung

Weichen Sie die Mango-Scheiben fĂĽr ca. eine halbe Stunde in 400 ml Ananassaft ein, dies verleiht Ihrem GrĂĽnen Smoothie die exotische Note.
In der Zwischenzeit schälen Sie die Honigmelone und schneiden sie in Stücke. Geben Sie diese mit der Kiwi (gewaschen, mit Schale) und dem Feldsalat oder Spinat in einen Hochleistungsmixer.
FĂĽr Ihren Smoothie mit Karibikflair geben Sie zuletzt die Mango mitsamt Ananassaft dazu.

Gurken Cooler mit Basilikum
Bild- und Rezept: Sebastian Copien

Zutaten

  • 60 g Salatgurke
  • 1 mittelgroĂźe Zitrone
  • 15 groĂźe Basilikumblätter
  • 3 Minzeblätter
  • 1 Streifen Bio-Zitronenschale (ca. 3 Ă— 1 cm)
  • 5 Medjool-Datteln (ohne Stein, ersatzweise 9 Deglet-Datteln)
  • 1 l kaltes stilles Mineralwasser

FĂĽr die Deko

  • 2 TL KokosblĂĽtenzucker
  • 3–4 Streifen Gurkenschale
Grüner Smoothie in einem Glas mit Kokosblütenzucker am Rand und zwei gestreiften Trinkhalmen. Gurkenschale hängt dekorativ am Glas. Im Hintergrund ein weiteres Glas mit Gurkenscheiben. Oben links grüner Kreis mit weißer Schrift Rohkost Rezept.

Zubereitung:

Für den Cooler die Gurke waschen. Die Zitrone so großzügig schälen, dass auch die weiße Haut mit entfernt wird. Die Basilikum- und Minzblätter waschen.
Gurke, Zitronenfruchtfleisch, Zitronenschale, Basilikum- und Minzblätter, Datteln, 1 Prise Salz und das Mineralwasser in den Mixbecher geben.
Alles auf höchster Stufe 1 Minute glatt mixen. Nach Belieben kĂĽhl stellen.
Zum Servieren fĂĽr die Deko etwas Wasser in einen tiefen Teller geben, den KokosblĂĽtenzucker in einen zweiten tiefen Teller. Die Gläser mit dem Glasrand zunächst in das Wasser tauchen und anschlieĂźend in den KokosblĂĽtenzucker drĂĽcken, sodass ein dekorativer Zuckerrand entsteht. Den Zuckerrand kurz trocknen lassen, dann die Gläser mit Gurkenstreifen dekorieren. Den Cooler auf die Gläser verteilen.
Tipp: Anstatt der Datteln kannst Du zum SĂĽĂźen genauso gut etwas Agavendicksaft verwenden.
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