Rohkost Rote Bete Suppe

Name: Rohkost Rote Bete Suppe - Entdecke die erfrischende Rohkost-Rote-Bete-Suppe! Mit Mandelcreme verfeinert, ein Fest für Geschmack und Gesundheit. Jetzt probieren!
Total time: 20 min
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 1 EL Olivenöl Raggia di San Vito; 4 Rote Bete; 1 Orange; 2 Stangen Sellerie; 1 Knoblauchzehe; 3 Tomaten; 1 EL Apfelessig; 250 ml Wasser; Prise Salz & Pfeffer; Für die Mandelcreme; 4 EL Bio Mandelpüree weiß, bio 1 kg; 1 EL Zitronensaft; 150 ml Wasser; Prise Salz

Entdecke die erfrischende Rohkost-Rote-Bete-Suppe! Mit Mandelcreme verfeinert, ein Fest für Geschmack und Gesundheit. Jetzt probieren!

Quelle: https://www.keimling.de/rcp_recipe/rohkost-rote-bete-suppe

Gesamtzeit

20 Minuten

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Genieße die erfrischende Rohkost-Rote-Bete-Suppe, verfeinert mit cremiger Mandelcreme! Ein Fest für den Gaumen und zugleich eine Wohltat für die Gesundheit. Probiere jetzt dieses köstliche Rezept aus und entdecke die Vielfalt der gesunden Küche!

Zutaten

Menge	Einheit	Zutat
1		kleine Zwiebel
1	EL	Olivenöl Raggia di San Vito
4		Rote Bete
1		Orange
2		Stangen Sellerie
1		Knoblauchzehe
3		Tomaten
1	EL	Apfelessig
250	ml	Wasser
	Prise	Salz & Pfeffer
		Für die Mandelcreme
4	EL	Mandelpüree
1	EL	Zitronensaft
150	ml	Wasser
	Prise	Salz

Zubereitung

Ausrüstung

Hochleistungsmixer

Schritt 1

Die Rote Bete schälen und grob würfeln, ebenso die Orange. Sellerie und Tomaten ebenfalls grob würfeln und mit den restlichen Zutaten im großen Mixbehälter eines Hochleistungsmixers zu einer lauwarmen Suppe vermixen.

Schritt 2

Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann in Suppenschalen verteilen.

Schritt 3

Anschließend die Zutaten für die Mandelcreme im kleinen Mixbehälter eines Hochleistungsmixers oder im Personal Blender schaumig mixen und oben auf die Suppe geben.