Feinherbe Cassis-Tahini Schokolade, roh-vegan
Feinherb, rohvegan und fruchtig mit getrockneten Johannisbeeren. Von Angela Griem.
Source: https://www.keimling.de/en/rezepte/feinherbe-cassis-tahini-schokolade/
Total time
20 Minutes
Difficulty
normal
Bild und Rezept: Angela Griem www.createrawvision.de | Instagram: @createrawvision
ohhhh lecker … diese köstliche und feinherbe Schokolade auf Tahinibasis mit getrockneten Schwarzen Johannisbeeren lassen die Herzen von Schokoladenliebhabern höher schlagen. Dabei hat sie ein leicht fruchtiges Cassis-Aroma. Wenn du die Schwarzen Johannisbeeren schon im Voraus getrocknet hast, ist die Schokolade im Handumdrehen zubereitet. Für mich ist es die Schokolade des Sommers. Aber auch im Winter passt die Cassis-Tahini Schokolade für gemütliche Nachmittage und Abende.
Ingredients
| Quantity | Unit | Ingredient |
|---|---|---|
| 250 | g | getrocknete Schwarze Johannisbeeren (Johannisbeeren mit der Gabel zerquetschen und über Nacht im Dörrgerät trocknen lassen) |
| 200 | g | rohe Kakaobutter, geschmolzen |
| 5 | EL | rohes Mandelmus |
| 10 | EL | rohes Kakaopulver |
| 8 | EL | Kokosblütenzucker |
| 0.25 | TL | Vanillepulver |
Preparation
Ausrüstung:
Hochleistungsmixer, Silikon Schokoform
- Alle Zutaten, bis auf die Schwarzen Johannisbeeren, im Hochleistungsmixer zu einer glatten Masse verarbeiten.
- Mit Kokosblütenzucker, Kakaopulver und Vanillepulver abschmecken und dann portionsweise in die Silikonform gießen. Die getrockneten Schwarzen Johannisbeeren hineinstreuen.
- Für mindestens 15 Minuten im Gefrierschrank fest werden lassen. Dann die Schokolade aus der Form drücken.
Nutritional values per serving
| Energy | 2.008,3 kJ | |
| Calories | 480,0 kcal | |
| Protein | 4,0 g | |
| Fat | 35,0 g | |
| Carbohydrates | 38,0 g |
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