Vitamix Ascent Series 1.4 L Aer Disc Behälter

1,4 Vitamix Aer Disc Mixbehälter für Ascent

Regelmäßig wurde von unseren Kunden die Behältervielfalt bei der Einführung der Ascent Serie vermisst. Der Ascent kam zwar mit dem genialen Cups- und Bowls Konzept und separaten Mixwerk auf den Markt, aber ansonsten gab es nur, den im Standard Lieferumfang enthaltenen 2 Liter Mixbehälter. Mit dem Aer Disc Behälter gibt es jetzt einen Behälter, den es bisher für keinen der Vitamix Geräte in Europa gab. Jetzt ein Grund mehr sich für die Ascent Geräte Reihe zu entscheiden. Dieser neue Vitamix Behälter mit einem maximalen Fassungsvermögen von 1,4-Liter passt auf alle Ascent Modelle und ist gut geeignet, selbst kleine Mengen ab 200 ml im Nu aufzumontieren oder aufzuschäumen. Es eröffnet sich eine neue Tür zu abwechslungsreichen Geschmäckern und Texturen. Mit der speziellen, von Vitamix-patentierten, Verwirbelungsscheibe am Behälterboden, statt der normalerweise verbauten Flügelmesser, lassen sich feinsten Gourmet-Schäume, Mayonnaisen oder luftige Cremes herstellen.

Die patentierte Aer-Scheibe ist eine simple, aber sehr effektive Innovation, die es ermöglicht, kulinarische Techniken wie Aufschlagen, Unterheben, Aufschäumen und Emulgieren mit minimalem Aufwand umzusetzen. Die erst flüssigen Ausgangs-Zutaten werden durch kleine Löcher in der sich drehenden Verwirbelungsscheibe erfasst und dabei aufgeschäumt und emulgiert. Natürlich lassen sich auch festere Zutaten wie Eiswürfelsplitter, Früchtestückchen sowie Kräuter und Gewürze untermischen, aber diese werden zwar erfasst, aber nicht püriert und als ganze Stücke in den Schaum eingearbeitet.

So entstehen unkompliziert und kreativ ganz außergewöhnliche Erzeugnisse in der eigen Küche, die sonst nur in einer gut geführten Bar oder Gastronomie zu finden sind. Es entstehen handgemachte Cocktails in höchster Qualität, denn anders als ein klassischer Mixbehälter werden Cocktails durch Eiswürfel gekühlt, ohne das Eis selber zu zerstören.

Perfekte und gut reproduzierbare Texturen sind mit dem Aer-Scheibenbehälter keine Raketen-Wissenschaft mehr. Gleichmäßig cremiger Konsistenten, luftige kulinarischer Schäume oder steif geschlagene Sahne, warum nicht? Werden der Mischung frisches Obst, Gemüse oder Kräuter hinzugefügt wird die Verwirbelungsscheibe die Zutaten nur teilweise erfassen und zerkleinern und so für zusätzliche Textur und Geschmackserlebnisse sorgen. Die Ergebnisse sind gut durch die eingestellte Geschwindigkeit des Mixers steuerbar. Also werden öfter Frage aufkommen, wie hast Du das gemacht, die leicht zerdrückten Beeren in der Nicecream, die perfekte Hollandaise oder Béchamelsauce, den leckeren alkoholfreien Cocktail und vieles mehr? Alles mit nur einem Fingertipp auf den Startschalter des Vitamix, ohne Schneebesen oder anderes Spezialwerkzeug und geheimen Informationen.

Wie auch von anderen Vitamix Mixbehältern gewohnt sind die Behälter BPA-frei, da sie aus hochwertigem Eastman Tritan™ Kunststoff hergestellt werden.