Zutaten
- 120 g Datteln Deglet Nour (entsteint)
- 50 g getrocknete Mango
- 50 g Mandeln
- 2 EL https://www.keimling.de/dr.-goerg-bio-kokos-mandelmus/
- 4 EL Kokosraspeln
- 3 EL Cranberries
- 2 EL Haferflocken
- je 1 EL Chiasamen + Leinsamen
- 2 EL Kokosraspeln (zum Ummanteln)
Zubereitung
Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und solange vermixen bis eine klebrige Masse mit kleinen Stückchen entsteht.
Danach mit feuchten Händen zu kleinen Kugeln rollen und mit Kokosraspeln ummanteln.
Die Energy Balls sofort genießen oder im Kühlschrank lagern!
Zutaten
- 50 g Feigen
- 50 g Datteln
- 30 g Goji-Beeren
- 30 g Cashewstücke oder andere Nüsse
- 30 g Mandeln (ggf. etwas klein hacken)
- 100 g Haferflocken
- 80 g Agavendicksaft
- 100 g Cashewmus (oder anderes Nussmus)
Zubereitung
Feigen und Datteln in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Gojis in einer Schüssel mit etwas warmem Wasser übergießen, 30 min. einweichen lassen.
Cashewstücke/Nüsse und Mandeln dazugeben. Die Haferflocken untermischen und alles mit einem Löffel verrühren.
Zum Schluss Agavendicksaft und Mus darüber geben und die ganze Masse nochmal gut mischen.
Auf einer Dörrfolie aufstreichen (ca. 1,5 cm) und 12 Stunden bei 42° C, danach von der Folie abziehen, in Stücke schneiden und weitere 12 Stunden dörren. Im Kühlschrank aufbewahren.
Perfekte Zubereiter und Begleiter
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