Enthäutete Kakaobohnen, bio 200 g

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Übersicht
  • Dunkelbraune – pure Kakaobohnen
  • Nicht fermentiert
  • Ungeröstet
  • Unverarbeitete Rohkost-Qualität
Details

Enthäutete Kakaobohnen – purer Kakao

Handgeschälte Kakaobohnen

Wer sie einmal probiert hat, möchte sie nie wieder missen: Meine von Hand geschälten, rohen Kakaobohnen kommen in ihrer schokoladigen Naturbräune daher. Der zart-bittere Geschmack voller unterschiedlicher Nuancen wird Sie begeistern.

Möglich wird dieses einmalige Geschmackserlebnis durch den bewussten Verzicht auf Röstung, Fermentation und chemische Behandlung. In der industriellen Verarbeitung wird der natürliche Geschmack der Kakaobohne stark verändert. Nicht so bei meinen Kakaobohnen ohne Haut.

Erleben Sie das köstliche ursprüngliche Aroma der Kakaobohne.

Handverlesene Rohkost Kakaobohnen

Mit viel Liebe zum Detail und über Generationen erworbener Erfahrung im Anbau umhegen die kleinbäuerlichen Betriebe ihren Kakao. Zusammen mit dem optimalen Klima und der hervorragenden Bodenqualität auf Sri Lanka entsteht ein exzellentes Produkt von höchster Qualität.

Mit größter Sorgfalt achten die Mitarbeiter auf die Einhaltung der Rohkost-Temperatur. Die wertvollen Vitalstoffe der Kakaobohne werden so bestmöglich bewahrt. Bereits die Inkas, Azteken und Maya liebten Kakaogetränke. Auch heute zieht Kakao viele Menschen in seinen Bann und ist als Superfood auf der ganzen Welt bekannt.

Schokolade ist eine der beliebtesten Naschereien überhaupt. Auch Kakaopulver verfeinert viele Rezepte. Die Wenigsten kennen den ursprünglichen Geschmack der Kakaobohnen. Dabei ist er doch für sich allein betrachtet bereits ein Feuerwerk der Aromen. Ich weihe Sie ein in das Geheimnis des natürlichen Kakaogeschmacks, wie schon die Inkas ihn liebten.

Kakaobohnen: Das facettenreiche Superfood

Kakaobutter, Kakaomasse, Kakaopulver – Kakao ist unglaublich facettenreich. Pure enthäutete Kakaobohnen  können Sie für Kakaodrinks, Smoothies oder schokoladige Konfekte verwenden. Mit einem Hochleistungsmixer lassen sich im Handumdrehen Kakaonibs zur Dekoration von Desserts herstellen. Sie harmonieren ebenfalls gut mit Trockenfrüchten und Nüssen zum Knabbern zwischendurch. Liebhaber des intensiven, leicht herben Schokoladengeschmacks geraten beim Verzehr purer Kakaobohnen ins Schwärmen – was für eine Sinnesfreude!

Die Spezialinfo Rohköstliche Schokoladenrezepte finden Sie hier (PDF)

Meine enthäutete Kakaobohnen sind:

  • Nicht fermentiert
  • Nicht geröstet
  • Handgeschälte Bio Kakaobohnen
  • Naturreines Kakao Aroma
  • Aus kleinbäuerlichem Anbau
  • Das Superfood der Inkas
  • Nicht-EU-Landwirtschaft
  • Herkunft: Sri Lanka
  • Rohkost-Qualität
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / 100 ml
Energie
1931 kJ / 466 kcal
Fett
davon:
- gesättigte Fettsäuren
31.7 g
 
19.5 g
Kohlenhydrate
davon:
- Zucker
25.3 g
 
13.9 g
Ballaststoffe
19.3 g
Eiweiß
10.2 g
Salz
0.03 g
Zutaten
Enthäutete Kakaobohnen, nicht fermentiert.

Rohkost
Ökologischer Landbau
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft
Herkunftsland: Sri Lanka (LK)
Kundenbewertungen

41 von 41 Bewertungen

4.59 von 5 Sternen


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01.05.2022

sanfte Energiebohnen

Sanfte Energie lebendiger Bohnen bringt selbst exilierte grazile Gazellen durch raue Nordwinter; stärkt Körper, beschleunigt Kopf, klart Geist und verwöhnt mit facettenreichem warm-mildem Geschmack; schärft Wahrnehmung, vertieft Konzentration, öffnet subtil den Geist. Dankesehr. Nehme es nur bei Bedarf, nur frühmorgens (Schlaf!), und dosiere es wie ein Heilmittel.

24.03.2022

Perfekt

Ganz toller Geschmack und super Qualität. Ich esse die Kakaobohnen roh bei Schokoladengelüsten. Ich dachte anfangs, die Bohnen sind wohl sehr hart, aber man kann sie wirklich gut essen/knabbern. Werde ich auf jeden Fall schon sehr bald wieder bestellen.

08.05.2020

Enthäutete Kakaobohnen

Diese Bewertung ist repräsentativ für sämtliche Produkte, welche ich in diesem Laden gekauft habe.
Alle Produkte haben eine sehr gute Qualität, Geschmack und Aroma.
Ich bin ganz begeistert von den iranischen Feigen. Solch leckere Feigen habe ich zuletzt vor Jahrzehnten direkt vor Ort gegessen.
Dieser Laden ist sehr empfehlenswert! Vielen Dank dafür. Gerne wieder.

22.04.2019

Sehr schokoladig

Habe die Bohnen im Mixer puriert. Hält veganen Kuchen feucht und schmeckt sehr schokoladig und überhaupt nicht bitter.

11.12.2018

Einfach Spitzenqualität

Verwende diese als Knabberei, versteckt in Datteln,
verarbeitet in Mandelmilch.
Immer sehr gute Qualität
Danke für dieses Produkt

10.12.2018

Ausgezeichnet!!

Tolle, große, aromatische Kakaobohnen. Esse sie pur, fülle sie in Datteln, hülle sie in Schokolade oder Marzipan. Super!!!

17.11.2018

Sehr lecker !

Ein tolles Geschmackserlebnis !

13.11.2018

Ein paar Bohnen schmecken faulig

Ansonsten sehr gut, aber auch ca. 10 % Bruchstücke.

08.11.2018

In jeder Hinsicht zufriedenstellend

Tausendfach besser als die fermentierte Variante:
eher herb, denn bitter, und auf jeden Fall milder.
Ich esse die Bohnen roh an den meisten Tagen.

Die Güte betreffend kann ich nichts mangelhaftes feststellen,
nur der Wassergehalt schwankt von Bohne zu Bohne
und manche schmecken mir persönlich besser, als andere.

PS: Überdies ist mein Gaumen mittlerweile so an die (getrocknete) Kakaobohne gewöhnt, dass ich den Zucker deutlich rausschmecke.

07.02.2018

Nie wieder

Leider absolut grauenhaft. Es hat nichts mit dem Schokogeschmack was gemeinsam. Es war einfach nicht runter zu bekommen.Bei und drei im Haus,, landete nach einer Bohne, der Rest im Müll. Trotzdem sie so teuer bezahlt worden sind. Aber ich bin immer für andere neue Sachen offen.

Anmerkung Keimling Naturkost:

Sehr geehrte Frau Grupe,

Vielleicht haben Sie rohe Kakaobohnen zum ersten Mal probiert. Es handelt sich hierbei um puren, unbehandelten also auch ungerösteten Kakao. Unsere Kakaobohnen haben einen herben, naturbelassenen Kakaogeschmack.
Für die industrielle Herstellung von Schokolade werden Kakaobohnen u.a. geröstet und zusammen mit weiteren Zutaten wie Zucker verarbeitet. Der Geschmack von Schokolade ist mit dem von rohen Kakaobohnen nicht unbedingt vergleichbar.
Mit besten Grüßen,
Ihr Keimling-Team