Slowstar Entsafter rot

• 1 kleine Papaya
• 400 g Karotten
• 1 Limette
• 5-6 Blätter Minze

Zubereitung:

Alle Zutaten ordentlich waschen, grob zerkleinern und abwechselnd in den Slowstar-Entsafter geben. Den fertigen Saft in Gläser umfüllen und genießen.

• 5 Blätter Grünkohl
• 3 Stangen Stangensellerie
• 2 Äpfel z.B. Elstar
• 1/2 Zitrone, 1cm Ingwer
• Superfoods nach Belieben (z.B. Guarana, Acai-Pulver)

Zubereitung:

Schneiden Sie den Grünkohl, den Stangensellerie und die Äpfel klein. Geben Sie sie mit den anderen Zutaten abwechselnd in den Entsafter. Füllen Sie den frischgepressten Saft in ein Glas um und fügen Sie nach Geschmack Superfoods hinzu.

• 6 große, saftige Äpfel, bio

Zubereitung:

1. Schälen Sie die Äpfel und entfernen Sie das Kerngehäuse.

2. Teilen Sie den Apfel in 4 Stücke und halbieren Sie diese noch einmal. Anschließend geben Sie die Apfelstücke in den Entsafter.

Den Saft sollten Sie möglichst frisch trinken, um ein Maximum an Vitaminen zu erhalten. Sie können auch eine größere Menge entsaften und als Eiswürfel einfrieren.

Tipp: Kombinieren Sie doch einmal mehrere Apfelsorten, das gibt Ihrem Saft eine besondere Geschmacksnote. Sie können auch Birnen mit Äpfeln kombinieren.

• 1/3 Kürbis, bio
• 5 Karotten, bio
• 1/2 Limette

Zubereitung:

1. Den Kürbis waschen und in Stücke schneiden, ebenso die Karotten. Schälen Sie die Karotten, wenn sie nicht in Bio-Qualität sind.

2. Geben Sie die Stücke nacheinander in den Entsafter.

3. Zum Schluss geben Sie die Limette hinein. Das ist wichtig, da sie Ihrem Vitamin-Coctail noch das letzte I-Tüpfelchen gibt. Genießen Sie den Saft möglichst frisch gepresst.

• 5 Nektarinen
• 5 Pfirsiche
• 10 Blätter Zitronenverbene

Zubereitung:

1. Die Früchte waschen, die Pfirsiche schälen und in Stücke schneiden.

2. Die Nektarinen schälen, halbieren und vierteln. Achten Sie darauf, den Saft beim Schneiden aufzufangen.

3. Alle Zutaten in den Entsafter geben und die Zitronenverbene mit hinzugeben.

4. Den Saft auf Gläser verteilen, Eiswürfel zugeben und das Ganze mit roten Früchten und Verbene-Blättern dekorieren.

Tipp: Wenn Sie Eiswürfel machen, geben Sie den Saft von farbigen Früchten hinzu. Das hat einen tollen Effekt im Glas.

• 3 große Bio-Äpfel
• 1 große Rebe Bio-Weintrauen
• 1 Stück Rhabarber

Zubereitung:

1. Die Weintrauben waschen und jede Traube von der Rebe lösen.

2. Den Rhabarber waschen und in Stücke schneiden.

3. Geben Sie die Früchte abwechselnd in den Entsafter und fangen Sie den Saft auf.

Verzehren Sie den Saft möglichst gleich und fügen Sie je nach Geschmack noch Eiswürfel hinzu.

Tipp: Um dem Saft noch einen besonderen Kick zu geben, fügen Sie ein Stück frischen Ingwer hinzu. Die leicht scharfe Note des Ingwers passt perfekt zu den anderen Früchten und schmeckt vorzüglich.

• 5-6 Blätter Grünkohl
• 1 kleine Ananas
• 2 große Saft-Orangen

Zubereitung:

1. Die Schale der Ananas mit einem Messer entfernen und die Ananas in Stücke schneiden, so dass sie in die Öffnung Ihres Entsafter passen.

2. Die Grünkohlblätter waschen und ebenfalls in Stücke schneiden.

3. Die Orangen schälen und vierteln.

4. Alle Zutaten nacheinander in den Entsafter geben.

Den Saft in Gläser füllen und mit frischen Früchten oder mit einer Blüte garnieren. Denken Sie immer dran, dass das Auge mittrinkt.

Tipp: Wenn Sie den Saft etwas flüssiger haben wollen, fügen Sie noch 1 – 2 Orangen hinzu.

• 1/2 reife Ananas
• Saft aus einer Kokosnuss
• 1/4 TL Xylitol
• 1/4 TL Vanille
• kohlensäurehaltiges Mineralwasser

(Alle Zutaten in Rohkost- und Bio-Qualität, soweit möglich.)

Für die Zubereitung brauchen Sie die Slowstar Saftpresse und einen Mixer oder Blender.

So bereiten Sie den Champagner zu

Entfernen Sie die Schale der Ananas. Schneiden Sie die Frucht in Stücke, die durch den Einfüllstutzen der Slowstar Saftpresse passen. Geben Sie die Ananasstücke durch die Slowstar Saftpresse, um sie zu entsaften.

Den Ananassaft geben Sie dann in den Mixbecher Ihres Mixers oder Blenders. Durchbohren Sie das “Auge” der Kokosnuss und geben Sie das Kokoswasser zum Ananassaft hinzu. Es sollte ungefähr gleichviel Kokossaft und Ananassaft verwendet werden. Falls die Kokosnuss sehr viel Saft enthält, machen Sie an dieser Stelle eine kurze Pause und genießen den übrigen Saft. Lagern Sie die leere Kokosnuss an einem kühlen Platz, um das Fruchtfleisch später zu genießen. Zurück zum Mixer: fügen Sie nun noch Vanille und Xylitol zu den Säften im Mixer hinzu und vermixen Sie alles auf höchster Stufe ca. 20 bis 30 Sekunden lang.

Nun müssen Sie sich entscheiden: möchten Sie Champagner mit (viel) Schaum oder lieber ohne? Ohne Schaum sieht es “echter” aus, allerdings schmeckt der Schaum unglaublich lecker und macht viel Spaß beim gemeinsamen Verzehr.

Für Champagner ohne Schaum lassen Sie die Mischung im Mixer einige Minuten lang stehen, bis der Schaum sich abgesetzt hat. Löffeln Sie dann den Schaum ab und servieren Sie ihn separat; die Flüssigkeit verteilen Sie auf die Champagner-Gläser.

Falls Sie den Schaum auf dem Champagner behalten wollen, geben Sie die Mischung direkt nach dem Mixen in die Gläser; der Schaum setzt sich dann dort erst ab.

In jedem Fall füllen Sie die Gläser vorsichtig mit sprudelndem Mineralwasser auf - nun ist Ihr Champagner bereit zum Anstoßen!

• 10 Roma-Tomaten
• 1 Handvoll frische Kräuter, z. B. Petersilie, Dill, Thymian, Schnittlauch
• Salz nach Geschmack (kann auch weggelassen werden)
• 1 EL Kokosnuss-Öl
• 2-3 EL gekeimte grüne Linsen
• 1/2 Avocado
• 1/2 kleine rote Paprika
• 1 EL Dulse-Algen

(Alle Zutaten in Rohkost- und Bio-Qualität, soweit möglich.)

Für die Zubereitung der Suppe benötigen Sie die Slowstar Saftpresse und einen Mixer oder Blender.

So bereiten Sie die bunte Tomatensuppe zu

Bereiten Sie zunächst die Einlagen für die Suppe vor. Die Linsen haben Sie, wie oben beschrieben, bereits gekeimt. Spülen Sie sie noch einmal kurz durch und lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen.

Entfernen Sie Schale und Kern der Avocado und würfeln Sie das Fruchtfleisch. Falls Sie die zweite Avocado-Hälfte für den nächsten Tag aufbewahren möchten, lassen Sie den Kern am besten darin, so wird sie nicht so schnell braun.

Entfernen Sie Stiel, Kerne und weiße Innenhäute der Paprika und würfeln Sie sie ebenfalls.

Weichen Sie die Dulse-Algen für eine halbe Stunde in Quellwasser ein.

Grundlage für die Tomatensuppe ist ein Püree aus frischen Tomaten. Dafür verwenden Sie die Slowstar Saftpresse mit dem Püriereinsatz. Geben Sie die Roma-Tomaten durch die Slowstar Saftpresse, um sie zu pürieren.

Das Tomatenpüree geben Sie anschließend in den Mixbecher Ihres Mixers oder Blenders. Fügen Sie die etwas zerkleinerten Kräuter, das Kokosnuss-Öl und, falls Sie mögen, etwas Salz hinzu und vermixen Sie alle Zutaten zu einer Suppe.

Geben Sie die Suppe in einen tiefen Teller und fügen Sie die Avocado-Würfel, Paprika-Würfel, Linsensprossen und Dulse-Algen hinzu.

Viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit!

• 6-8 kleine süße Äpfel
• 1 Limone
• 1/2 cm Ingwerknolle

Verwenden Sie nach Möglichkeit unbehandelte Zutaten, in Bio-Qualität.

So bereiten Sie das Apfelmus zu

Zerteilen Sie die Äpfel in Viertel (so, dass sie durch den Einfüllstutzen der Slowstar Saftpresse passen) und entfernen Sie dabei Stiel und Kerngehäuse.

Schälen Sie die Limone. Setzen Sie den Püriereinsatz in die Slowstar Saftpresse ein.

Geben Sie nun alle Zutaten nach und nach durch die Saftpresse, um sie zu pürieren.

Falls Sie Ihr Apfelmus lieber (noch) süßer mögen, pürieren Sie außerdem zwei bis drei frische oder eingeweichte Datteln mit den übrigen Zutaten. Vergessen Sie nicht, die Kerne vorher zu entfernen!

Dieses Apfelmus schmeckt herrlich erfrischend, mit einem Hauch von Schärfe durch den Ingwer. Genießen Sie es pur, als Dessert oder als Frühstück, oder servieren Sie es zu rohköstlichen Pfannkuchen. Auch als Tortenbelag für eine sonntägliche Apfeltorte macht es sich sehr gut!

Viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit!