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Artikelnummer: 33302

Dr. Goerg Kokosmehl, bio 600 g

Ballaststoffreich und glutenfrei
  • 100 % reines Bio-Kokosmehl – ohne Zusätze, Füllstoffe oder Aromen
  • Vegan, glutenfrei & laktosefrei
  • Schonend entölt & fein vermahlen
  • Reich an Ballaststoffen (ca. 40 %)
  • Proteinquelle (ca. 20 % Eiweißanteil)
  • Leicht süßlich-nussiger Geschmack
  • Ideal bei Low Carb, glutenfreier oder ketogener Ernährung
  • Aus frischem Kokosfleisch von der eigenen Ernte – innerhalb von 72 h verarbeitet
Menge
Kaufe 3 für je 4,74 €* (7,90 €* / kg)

4,99 €*

Grundpreis 8,32 €* / kg

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Dr. Goerg Bio-Kokosmehl – Natürlich backen, glutenfrei genießen

Du möchtest backen – aber ohne Getreide, ohne Gluten, ohne Kompromisse? Dann ist das Dr. Goerg Bio-Kokosmehl genau das Richtige für dich. Aus frischem Kokosnussfleisch schonend entölt und fein vermahlen, ist es ein vielseitiges, ballaststoffreiches Mehl mit zartem Kokosgeschmack – ideal für süße und herzhafte vegane Rezepte.

Ob zum Backen, Binden oder für Smoothies – dieses Mehl ist ein echtes Multitalent in der bewussten Küche.

Qualität, die du schmecken kannst

Das Bio-Kokosmehl von Dr. Goerg wird aus dem entölten Fruchtfleisch frischer, sonnengereifter Bio-Kokosnüsse hergestellt – nicht aus Kopra oder getrockneten Reststoffen. Durch die besonders schonende Verarbeitung unter 40 °C bleiben Rohkostqualität und wertvolle Nährstoffe erhalten.

Das Ergebnis: ein naturbelassenes, leicht süßliches Mehl, das mit seinem feinen Aroma und seiner cremigen Farbe jedes Rezept aufwertet.

So verwendest du Bio-Kokosmehl

  • Zum Backen von Brot, Pfannkuchen, Waffeln oder Kuchen
  • Als Bindemittel in veganen Bratlingen, Suppen oder Saucen
  • Für Smoothies oder Porridge – für extra Ballaststoffe und leichten Kokosgeschmack
  • Zum Panieren als glutenfreie Alternative zu Paniermehl
  • In Kombination mit anderen Keimling-Produkten wie Mandelmus, Datteln oder Leinsamen

Hinweis

Kokosmehl bindet deutlich mehr Flüssigkeit als herkömmliches Mehl – daher nicht 1:1 ersetzen, sondern sparsam dosieren oder mit anderen Mehlen mischen.

Für wen ist Bio-Kokosmehl ideal?

  • Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie
  • Für alle, die sich bewusst, vegan oder Low Carb ernähren
  • Für kreative Hobbybäcker*innen mit Lust auf Abwechslung
  • Für Familien, die auf hochwertige Zutaten ohne Zusatzstoffe achten
  • Für Sportler*innen, die Ballaststoffe & pflanzliches Protein integrieren möchten
Qualität: Vegan
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / 100 ml
Energie
1470 kJ / 354 kcal
Fett
davon:
- gesättigte Fettsäuren
12.6 g
 
11.9 g
Kohlenhydrate
davon:
- Zucker
22.0 g
 
19.7 g
Eiweiß
17.8 g
Salz
0.15 g
Zutaten
100 % Bio-Kokosmehl

Rohkost
Ökologischer Landbau
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft
Herkunftsland: Philippinen (PH)
Kann ich Kokosmehl 1:1 gegen Weizenmehl tauschen?
Nein – Kokosmehl bindet stark. Ersetze maximal 20–25 % des Mehls und passe die Flüssigkeit im Rezept an.
Schmeckt das Mehl stark nach Kokos?
Es hat einen feinen, mild-süßlichen Kokosgeschmack, der sich gut in süßen und neutralen Gerichten macht.
Ist das Mehl roh?
Ja – es wird unter 40 °C verarbeitet und entspricht damit Rohkostqualität.
Wie lange ist das Mehl haltbar?
Bei kühler, trockener Lagerung ist es mindestens 12 Monate haltbar – bitte stets luftdicht verschließen.
Ist das Produkt vegan und bio-zertifiziert?
Ja – es ist 100 % pflanzlich, bio und frei von tierischen Zutaten oder Hilfsstoffen.
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