Schokoladige Energy-Balls aus Trester von Peter Dreverhoff

Name: Schokoladige Energy-Balls aus Trester von Peter Dreverhoff - Genieße vegane Schoko-Energy Balls! Aus Trester, Datteln & Walnüssen – perfekt für den Energieschub zwischendurch.
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Tresterreste (z.B. Karotte, rote Bete, Ingwer); 100 g Datteln Deglet Nour Supreme, bio 400 g; 100 g Walnusskerne, bio 250 g; 50 g Kokosraspeln, bio 300 g; Prise Zimt; Prise Muskat; 100 g Bitter-Schokolade

Genieße vegane Schoko-Energy Balls! Aus Trester, Datteln & Walnüssen – perfekt für den Energieschub zwischendurch.

Quelle: https://www.keimling.de/rcp_recipe/schokoladige-energy-balls

Gesamtzeit

10 Minuten

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Genieße den veganen Schoko-Energy Ball! Diese köstlichen Bällchen sind aus Tresterresten, Datteln und Walnüssen gemacht, perfekt für einen schnellen Energieschub zwischendurch.

Dieses Rezept, kreiert von Keimling Naturkost, ist nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Tresterreste zu verwerten und dabei voller Energie zu bleiben.

Die Mischung aus Tresterresten, die frisch vom Entsaften stammen können, und den süßen Datteln, kombiniert mit dem nussigen Geschmack von Walnüssen, bietet nicht nur einen köstlichen Snack, sondern auch einen gesunden Energieschub.

Durch das Hinzufügen von Kokosraspeln und einer Schicht geschmolzener veganer Zartbitterschokolade erhalten diese Energy Balls eine herrliche Textur und einen unwiderstehlichen Geschmack.

Egal, ob als Snack für unterwegs, als Energiespender vor dem Training oder als süße Belohnung zwischendurch, diese veganen Schoko-Energy Balls sind die perfekte Wahl für alle, die nach einem leckeren und nahrhaften Snack suchen.

Zutaten

Portionen

Menge	Einheit	Zutat
200	g	Tresterreste (z.B. Karotte, rote Bete, Ingwer)
100	g	Datteln Deglet Nour Supreme, bio 400 g
100	g	Walnusskerne, bio 250 g
50	g	Kokosraspeln
	Prise	Zimt
	Prise	Muskat
100	g	Bitter-Schokolade

Zubereitung

Ausrüstung

Hochleistungsmixer

Schritt 1

Vegane Schokolade in einem Wasserbad langsam schmelzen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die übrigen Zutaten im Hochleistungsmixer zu einem stückigen und klebrigen Teig verarbeiten.

Schritt 3

Aus dem Teig gleichmäßige Kugeln formen und in die geschmolzene Schokolade eintauchen. Auf ein Stück Backpapier legen und trockenen lassen.

In einem luftdichten Behälter sind die Kugeln gekühlt etwa 3 Tage lang haltbar.

Nährwerte pro Portion

Energie	7.656,7 kJ
Kalorien	1.830,0 kcal
Eiweiß	27,0 g
Fett	133,0 g
Kohlenhydrate	153,0 g

Zuordnung

Kategorie

Nachspeise

Snack