Paprika-Zucchini-Dressing

Name: Paprika-Zucchini-Dressing - Gesünder können Sie Ihren Salat kaum aufpeppen. Das Dressing verzichtet auf die „scharfe“ Säure von Zitrone oder Essig und ist nicht nur erfrischend lecker, sondern auch basisch. Es passt zu jedem Salat und ist schnell vorbereitet.
Total time: 10 min
Ingredients: 5 Scheiben getroocknete Tomaten; rote Paprika; 0.5 Zuccini, geschält; 0.25 Knoblauchzehe; 0.25 TL Salz; 2 Datteln Deglet Nour Supreme - entsteint 250 g; 1 Prise Chilipulver; 1 EL Bio Mandelpüree weiß, bio 1 kg; 2 EL Vita Verde BIO-Olivenöl Peloponnes

Gesünder können Sie Ihren Salat kaum aufpeppen. Das Dressing verzichtet auf die „scharfe“ Säure von Zitrone oder Essig und ist nicht nur erfrischend lecker, sondern auch basisch. Es passt zu jedem Salat und ist schnell vorbereitet.

Quelle: https://www.keimling.de/rcp_recipe/paprika-zucchini-dressing

Gesamtzeit

10 Minuten

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Rezept: Peter E. Dreverhoff

Zutaten

Menge	Einheit	Zutat
10		Scheiben getroocknete Tomaten
		rote Paprika
1		Zuccini, geschält
0.5		Knoblauchzehe
0.5	TL	Salz
4		Datteln Deglet Nour Supreme - entsteint 250 g
2	Prise	Chilipulver
2	EL	Bio Mandelpüree weiß, bio 1 kg
4	EL	Vita Verde BIO-Olivenöl Peloponnes

Zubereitung

Die Paprika waschen, den Strunk entfernen und in grobe Stücke zerteilen.
Anschließend Paprika, geschälte Zucchini und die restlichen Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und ca. 1 Min. auf höchster Stufe cremig mixen.
Auf den angerichteten Salat verteilen.

Nährwerte pro Portion

Energie	2.129,7 kJ
Kalorien	509,0 kcal
Eiweiß	8,4 g
Fett	39,0 g
Kohlenhydrate	36,5 g

Zuordnung

Kategorie

Salat