Rohe Apfel-Tarte

Süße Versuchung: Rohe Apfel-Tarte 🍎✨ Ein fruchtiges Rohkost-Erlebnis! #ApfelTarte #RohkostGenuss

Bild und Rezept: Alexandra Skirde, rawandsexy.de

Ausrüstung

Zutaten

Boden für eine Tarte-Form mit 18 cm Durchmesser

6 Medjool Datteln entkernt und grob zerteilt
100 g getrocknete Maulbeeren, 30 min in gefiltertem Wasser einweichen und das Wasser anschließend abgießen
1 Prise Vanille

für die Füllung

2 Äpfel (je ca. 150 g), entkernt und in dünne Scheiben gehobelt oder geraspelt
4 Medjool Datteln entkernt und grob zerteilt
1 TL Zimt
2 EL Rosinen
150 ml gefiltertes Wasser

Zubereitung Boden

Alle Zutaten in einer Küchenmaschine zum formbaren Teig verarbeiten und anschließend auf einer mit Backpapier ausgelegten Tarte-Form gleichmäßig verteilen und festdrücken.

Zubereitung Füllung

Schritt 1

Die Apfel-Scheiben/-raspel in eine Schüssel geben. Ein Drittel davon im Hochleistungsmixer mit den Datteln und dem Wasser zu einer homogenen Creme mixen

Schritt 2

Die Apfel-Zimt Creme mit den übrigen Apfel-Scheiben/-raspeln mit den Rosinen vermischen und auf dem Tarte-Boden verteilen. Mit etwas Zimt bestäuben und zum fest werden 2 Stunden ins TK-Fach legen.

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