Green Star Saftpresse GS 1000

Hummus aus dem Entsafter

Zutaten, die Sie für eine Schüssel Hummus benötigen (Reicht als Beilage für 2 bis 4 Personen)

• 1/2 Tasse Kichererbsen
• 4 Roma-Tomaten
• 1 Handvoll frische Kräuter (Dill, Koriander)
• 1 EL Oliven-Öl
• Salz nach Geschmack

(Alle Zutaten in Rohkost- und Bio-Qualität, soweit möglich.)

Für die Zubereitung des rohköstlichen Hummus benötigen Sie außerdem eine Green Star Saftpresse GS-1000.

So gelingt die Zubereitung des rohköstlichen Hummus in der Saftpresse ganz einfach

Kichererbsen müssen vor dem Roh-Verzehr angekeimt werden, damit sie bekömmlich werden. Dafür weichen Sie die Kichererbsen spätestens 48 Stunden vor der geplanten Hummus-Mahlzeit in reichlich Wasser ein. Seien Sie nicht zu sparsam mit dem Wasser und wählen Sie auch eine große Schüssel, denn die Kichererbsen vergrößern ihr Volumen beim Einweichen deutlich!

Lassen Sie die Kichererbsen 48 Stunden lang einweichen. Das Einweichwasser wechseln Sie dabei alle 12 Stunden und spülen bei der Gelegenheit die Kichererbsen jeweils kurz durch. Auch am Ende der Einweichzeit gießen Sie das Einweichwasser ab und spülen die Kichererbsen noch einmal unter fließendem Wasser ab.

Entfernen Sie das Grün der Tomaten und halbieren Sie zwei der Gemüsefrüchte. Rüsten Sie die Green Star Saftpresse GS-1000 mit dem Püriereinsatz aus und geben Sie die Kichererbsen zusammen mit den beiden Tomaten durch die so vorbereitete Green Star Saftpresse. Geben sie das Kichererbsen-Tomaten-Mus in eine große Schüssel.

Schneiden Sie die übrigen beiden Tomaten in kleine Würfel. Hacken Sie die Kräuter fein. Mengen Sie Tomatenwürfel und Kräuter unter das Kichererbsen-Tomaten-Mus. Rühren Sie auch das Oliven-Öl jetzt unter die Kichererbsen-Mischung.

Falls Sie Salz verwenden möchten, schmecken Sie das Hummus nun noch mit ein wenig Salz ab.

Servieren Sie das Hummus mit mundgerecht geschnittenem Gemüse wie zum Beispiel Gurke, Fenchel, Stangensellerie, Spinat und Paprika.

Viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit!

Gurken-Sellerie Saft

Keine Chance für Kaffee und Co: Für einen belebenden Start in den Tag gibt es nichts Besseres als einen frisch gepressten grünen Saft!

Das Grün der Pflanzen verdanken diese dem Chlorophyll. Dieser Farbstoff ähnelt in seiner Zusammensetzung fast aufs Haar unserem Blutfarbstoff. Genau deswegen sind grüne Pflanzen eine so wertvolle Nahrung für uns. Sie nähren unser Blut. Außer dem Chlorophyll enthalten sie wertvolle Mineralien und weitere Vitalstoffe. In Form von frisch gepresstem Saft kann Ihr Körper diese wertvollen Inhaltsstoffe sofort verwerten. Es wird so gut wie keine Energie für die Verdauung benötigt und Sie spüren diesen Energie-Kick daher sofort!

Für ein Glas des belebenden Saftes benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 1 Salatgurke
• 2 Stangen Sellerie
• 1/2 cm frische Ingwerknolle

(Wählen Sie für ein optimales Ergebnis nach Möglichkeit alle Zutaten in Bio-Qualität.)

Zum Entsaften der Zutaten für die Zubereitung des Frühstückssaftes benötigen Sie auch eine Green Star Saftpresse GS-1000.

So bereiten Sie den Frühstückssaft zu:

Entfernen Sie die Enden der Salatgurke und zerschneiden Sie die Gemüsefrucht in durch den Einfüllstutzen Ihrer Saftpresse passende Stücke.

Schneiden Sie auch die Stangen des Selleries in passende Stücke. Wenn Sie mögen, können Sie die Blätter des Selleries ebenfalls mit verwenden. Falls Sie sie noch nicht vorher probiert haben, nehmen Sie lieber erstmal nur wenige Blätter, denn diese schmecken sehr intensiv.

Geben Sie nun abwechselnd Stücke von Gurke, Sellerie und Ingwer durch die Green Star Saftpresse GS-1000.

Genießen Sie den Saft optimalerweise sofort. Viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit!

Erdbeer-Sahne-Torte

Eine der leckersten Einsatzmöglichkeiten für eine Saftpresse ist es ja, Torten damit zuzubereiten! Dank des Püriereinsatzes gelingen mit Hilfe der Green Star Saftpresse GS-1000 wundervolle, rohköstliche Tortenböden in genau der richtigen Konsistenz.

Was Sie für die Erdbeer-Sahne-Torte benötigen

• 250g Pekan-Nüsse
• 10 Deglet Datteln
• 2 reife Bananen
• 1/4 Tasse Cashew-Kerne
• 1 EL Kokos-Öl
• 400g Erdbeeren

(Alle Zutaten in Rohkost- und Bio-Qualität, soweit möglich.)

So bereiten Sie den Salat im Glas zu

Entsteinen Sie die Datteln. Weichen Sie die Datteln und die Pekan-Nüsse über Nacht getrennt in Wasser ein. Weichen Sie auch die Cashew-Kerne über Nacht in Wasser ein.

Gießen Sie das Einweichwasser der Nüsse und der Cashew-Kerne ab und verwerfen es. Lassen Sie die Nüsse gut abtropfen. Gießen Sie auch das Einweichwasser der Datteln ab. Dieses Wasser können Sie entweder als süßes Getränk genießen oder in einem anderen Rezept verwenden.

Entfernen Sie das Grün der Erdbeeren.

Versehen Sie die Green Star Saftpresse GS-1000 mit dem Püriereinsatz und geben Sie die Hälfte der Erdbeeren hindurch. Stellen Sie das so zubereitete Erdbeermus zunächst einmal beiseite.

Die restlichen Erdbeeren schneiden Sie in schmale Scheiben.

Geben Sie nun die gut abgetropften Nüsse und Datteln abwechselnd durch die Green Star Saftpresse GS-1000. Verkneten Sie das Nuss-Dattel-Mus mit den Händen zu einem Teig und formen Sie einen Kuchenboden daraus. Verwenden Sie dafür eine Tortenumrandung und lassen Sie diese um den Boden herum stehen; sie wird noch benötigt, um die Beläge der Torte einzufüllen.

Schälen Sie die Bananen und geben Sie sie zusammen mit den Cashews und dem Kokosöl in den Mixer. Vermixen Sie alle Zutaten zu einer glatten Creme.

Legen Sie eine Schicht Erdbeerscheiben auf den Tortenboden. Darüber geben Sie die Hälfte der Bananen-Cashew-Creme. Stellen Sie die Torte für eine halbe Stunde ins Gefrierfach, bevor Sie dann die nächste Schicht Erdbeeren und Creme darauf geben. Auch diese Lage wird wieder kurz gekühlt. Zum Schluss geben Sie das Erdbeerpüree auf die Torte und stellen diese noch einmal für eine Stunde (oder länger) ins Gefrierfach.

Viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit!