Cranberry Power Bar

Name: Cranberry Power Bar - Das erste Müsliriegel-Rezept von Angela Griem: Cranberry Power Bar - perfekt für unterwegs, voller Vitalstoffe und absolut lecker!
Total time: 15 min
Ingredients: 100 g Mandeln, bio 200 g; 80 g Macadamia, ganze Nüsse, bio 200 g; 80 g Kokosraspeln, bio 300 g; 8 Stück(e) Datteln Medjool Giant Supreme, bio 200 g; 1.5 TL Zimt; 1 Prise Salz; 2 EL Agavendicksaft Glasflasche Ausgießer, 345 g bio; 25 g Kokosöl 200 ml; 100 g Cranberries bio 200 g

Das erste Müsliriegel-Rezept von Angela Griem: Cranberry Power Bar - perfekt für unterwegs, voller Vitalstoffe und absolut lecker!

Quelle: https://www.keimling.de/rcp_recipe/cranberry-power-bar

Gesamtzeit

15 Minuten

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Bild und Rezept: Angela Griem | www.createrawvision.de

Endlich habe ich mein erstes Müsliriegel-Rezept kreiert. Das wollte ich eigentlich schon ziemlich lange, aber ich hatte es einfach vergessen und jede Menge andere Rezeptideen im Kopf.
Die Müslipresse, die ich mir vor über einem Jahr extra gekauft habe, liegt nun also schon eine gefühlte halbe Ewigkeit im Schrank und wartete die ganze Zeit darauf, endlich verwendet zu werden. Mit dieser Müslipresse kann man im Handumdrehen köstliche Müsliriegel kreieren.
Mein erstes Müsliriegel-Rezept ist diese leckere Cranberry Power Bar auf der Basis von Macadamianüssen, Mandeln, Kokos und ganz viel Zimt. Absolut lecker und perfekt für Ausflüge oder auf die Arbeit. Der Müsliriegel sättigt gut, enthält jede Menge Vitalstoffe, ist super für den Transport und schmeckt einfach köstlich.

Die Zutaten ergeben ca. 12 Stk.

Zutaten

Menge	Einheit	Zutat
100	g	rohe Mandeln, für 10 Stunden in Wasser eingeweicht und für mindestens 3 Stunden im Dörrgerät getrocknet
80	g	rohe Macadamianüsse, für 10 Stunden in Wasser eingeweicht und für mindestens 3 Stunden im Dörrgerät getrocknet
80	g	Kokosraspeln
8	Stück(e)	Datteln Medjool
1.5	TL	Zimt
1	Prise	Salz
2	EL	Agavendicksaft Glasflasche Ausgießer, 345 g bio
25	g	Kokosöl
100	g	Cranberries

Zubereitung

Ausrüstung

Küchenmaschine mit S-Einsatz, Dörrgerät, Müslipresse

Schritt 1

Die Mandeln und Macadamianüsse für 10 Stunden in Wasser einweichen und für mindestens 3 Stunden im Dörrgerät trocknen

Schritt 2

Erst die Mandeln und Macadamianüsse in der Küchenmaschine mit S-Einsatz zu
mittelgroben Stückchen mahlen. Die Kokosraspeln dazugeben und noch einmal
kurz verarbeiten.

Schritt 3

Datteln, Zimt und Süßungsmittel dazugeben und noch einmal alles verarbeiten.
Anschließend noch das geschmolzene Kokosöl unterheben und dann die
Cranberries einrühren. Mit Süßungsmittel, Zimt und Salz abschmecken.

Schritt 4

Die Müslimasse nun in die Formen der Müslipresse mit einem Löffel und den
Fingern hineindrücken, sodass alles gleichmäßig verteilt ist. Müslipresse schließen
und für circa eine Stunde im Gefrierschrank fest werden lassen.

Schritt 5

Nun die Müsliriegel aus der Silikonform drücken und im Kühlschrank für circa drei
Tage oder im Gefrierschrank für drei Monate aufbewahren.