Rohkost-Rezept: Stollen von Peter Dreverhoff

Name: Rohkost-Rezept: Stollen von Peter Dreverhoff - Ein einfaches Stollen Rezept für die Festtage
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Plums without stone, organic 350 g; 100 g Apricots (apricots) organic - 450 g; 150 g Almonds, organic 200 g; 50 g Walnut kernels, organic 250 g; 100 g Dates Deglet Nour Supreme, organic 400 g; 50 g Light-coloured mountain figs, organic 400 g; 50 g Grüne Rosinen bio 200 g; 50 g Mulberries, organic 300 g

Ein einfaches Stollen Rezept für die Festtage

Source: https://www.keimling.de/rcp_recipe/rohkost-rezept-stollen-von-peter-dreverhoff

Total time

20 Minutes

Difficulty

easy

Rezept: Peter E. Dreverhoff

hier geht´s zum Rezeptvideo: Stollen

Mit unserem roh-veganen Rezept und der Omega Juicer MM1500 ist der leckere Stollen sehr einfach und zubereitet. Tipp: Ohne die weihnachtlichen Gewürze kann man so auch ein tolles Früchtenbrot herstellen.

Ingredients

Portions

Quantity	Unit	Ingredient
100	g	getrocknete Pflaumen
100	g	getrocknete Aprikosen
150	g	Almonds, organic 200 g
50	g	Walnüsse
100	g	Dates Deglet Nour Supreme, organic 400 g
50	g	Bergteigen
50	g	Grüne Rosinen bio 200 g
50	g	Maulbeeren
		Gewürze:
5	g	Zitrone, getrocknet und gemahlen
5	g	Orange, getrocknet und gemahlen
0.5	TL	Zimt
1	Msp.	Koriander
1	Msp.	Kardamon
1	Msp.	Nelkenpulver
1	Msp.	Anis
1	Msp.	Vanillepulver

Preparation

Ausrüstung:

Entsafter: Omega Juicers MM1500

Schritt 1

Die Saftpresse Omega Juicers MM1500 mit dem Püriereinsatz ausstatten und die Pflaumen, Aprikosen, Wallnüsse und 100 g der Mandeln im Wechsel durchlassen.

Schritt 2

Alle weiteren Zutaten mit dem Messer oder Mixer in kleine Stücke hacken und dann in die Masse hineinkneten. Die Stollengewürzmischung untermischen und die Masse zu einem ganzen Leib oder kleinen Happen formen. Kühl und trocken lagern. Als Stollen zur Deko mit Kokosraspeln bestreuen.