Köstlicher Sesam-Pudding, roh-vegan

Name: Köstlicher Sesam-Pudding, roh-vegan - Schnell zubereitet, vegan und unwiderstehlich lecker! Von Angela Griem
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 80 g Cashew nuts without skin, organic 200 g; 100 g White sesame butter tahini 250 g; 3 EL Psyllium husks 250 g; 100 g LOOV Wild blueberries, organic 113 g

Schnell zubereitet, vegan und unwiderstehlich lecker! Von Angela Griem

Source: https://www.keimling.de/rcp_recipe/kostlicher-sesam-pudding

Total time

15 Minutes

Difficulty

normal

Bild und Rezept: Angela Griem www.createrawvision.de | Instagram: @createrawvision

Wie unglaublich lecker Tahini in Süßspeisen schmecken kann, zeigt uns dieser unglaublich köstliche Sesam-Pudding. Mit seiner feinen Sesamnote sorgt er für Geschmackserlebnisse der besonderen Art. Er ist ganz einfach und schnell in der Zubereitung und ist leider auch genauso schnell wieder aufgenascht. Ganz besonders gut schmeckt er in der Kombination mit Waldheidelbeeren.

Ingredients

Portions

Quantity	Unit	Ingredient
80	g	rohe Cashewnüsse, für 2 Stunden in Wasser eingeweicht
250	ml	Wasser
100	g	rohes Sesammus
0.25	TL	Vanillepulver
3	EL	Kokosblütenzucker
2	EL	Honig (oder eine vegane Alternative)
1	Msp.	Salz
3	EL	Flohsamenschalen
		Beerentopping:
100	g	getrocknete Waldheidelbeeren
30	ml	Wasser
3	EL	flüssiges Süßungsmittel

Preparation

Ausrüstung:

Hochleistungsmixer

Cashewnüsse, mit kaltem Wasser gründlich abspülen und dann mit allen weiteren Zutaten, bis auf die Flohsamenschalen, im Hochleistungsmixer zu einem glatten Pudding verarbeiten.
Mit Sesammus, Vanillepulver, Süßungsmittel und Salz abschmecken, dann die Flohsamenschalen dazugeben und noch einmal kurz mixen. Für mindestens 15 Minuten quellen lassen und dann in Dessertgläser füllen.
Die Waldheidelbeeren mit dem Wasser und dem Süßungsmittel in einer Schüssel verrühren und circa zehn Minuten ziehen lassen. Dann auf dem Pudding verteilen.