Bunter Sprossensalat, roh-vegan

Name: Bunter Sprossensalat, roh-vegan - Frischer Sprossensalat mit cremigem Mandel-Dressing – Vitalstoffreiche Winterfrische von Angela Griem
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Geo Sprouts Broccoli sprouting seeds 300g; 1 Geo Sprouts fennel sprouting seeds, organic 150g; 1 Alfalfa sprouting seeds 500 g; 1 Red cabbage sprouting seeds; 3 EL Raw almond butter, brown 250 g; 1 TL Agavendicksaft Glasflasche Ausgießer, 345 g bio

Frischer Sprossensalat mit cremigem Mandel-Dressing – Vitalstoffreiche Winterfrische von Angela Griem

Source: https://www.keimling.de/rcp_recipe/bunter-sprossensalat

Total time

15 Minutes

Difficulty

easy

Bild und Rezept: Angela Griem | www.createrawvision.de | Instagram: @createrawvision

Dieser bunte Sprossensalat ist die perfekte Winterfrische für Ihre Ernährung. Mit einer Vielzahl von Sprossen wie Broccoli, Fenchel, Alfalfa und Rotkohl bietet der Salat eine wahre Fülle an Vitalstoffen und Nährstoffen. Abgerundet mit einem cremigen Dressing aus rohem Mandelmus, Zitronensaft und Agavendicksaft, ist dieses Rezept nicht nur gesund, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Ideal für eine nährstoffreiche Mahlzeit, die Sie in der kalten Jahreszeit verwöhnt.

Ingredients

Portions

Quantity	Unit	Ingredient
		Für den Salat:
1		Handvoll Blatt-oder Feldsalat
1		Handvoll Brokkoli-Sprossen
1		Handvoll Fenchel-Sprossen
1		Handvoll Alfalfa-Sprossen
1		Handvoll Rotkohl-Sprossen
0.5		Paprika, in Ringe geschnitten
0.5	Federation	Petersilie, fein gehackt
		Für das Dressing:
3	EL	Mandelmus
1.5	EL	Zitronensaft, frisch gepresst
1	TL	Agavendicksaft Glasflasche Ausgießer, 345 g bio
5	EL	Wasser

Preparation

Zubereitung:

Den Salat auf den Teller geben und die Sprossen, Gemüse und Petersilie darauf anrichten.
Alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel mit Gabel oder Schneebesen verrühren. Mit Zitronensaft und Agavendicksaft abschmecken. Das Dressing über den Salat geben und den Salat genießen.