04161 / 51 16 102

Mo - Fr: 8:00-18:00 Uhr

Menü
Suche

Vogelmiere

Vogelmiere
Vogelmiere (Stellaria media)
Blüten: Von März bis Oktober, Stängel, Blüten und  Fruchtkugeln in Büscheln zu ernten, komplett verwendbar
März bis Oktober
In Gärten, auf Äckern und auf anderen Kultur- und Brachflächen, zum Beispiel an Straßen und Wegrändern. Auf nährstoffreichen Lehmböden bis in eine Höhe von etwa 1900 m.
Verwendung in der Küche

Blüten: Von März bis Oktober, Stängel, Blüten und Fruchtkugeln in Büscheln zu ernten, komplett verwendbar

aus: Steffen Guido Fleischhauer u.a., "Essbare Wildpflanzen - 200 Arten bestimmen und verwenden", AT Verlag: Aarau und München 2015