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Portulak, Europäischer

Portulak, Europäischer
Portulak, Europäischer (Portulaca oleracea)
Triebe und Blätter: Von April bis Mai vor der Blüte Blüten: Von Mai bis Juni Samen: Von August bis Oktober
Juni bis September
Auf nährstoffreichen Wiesen und Weiden auf Lehm- und Tonböden bis in etwa 1750 m Höhe.
Verwendung in der Küche

Triebe und Blätter: Von April bis Mai vor der Blüte

Blüten: Von Mai bis Juni

Samen: Von August bis Oktober

aus: Steffen Guido Fleischhauer u.a., "Essbare Wildpflanzen - 200 Arten bestimmen und verwenden", AT Verlag: Aarau und München 2015